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既然老妈有这股气势,颜开也就决定和对方干到底了。
两天时间虽然短,但是对于颜开来说没有任何问题。
自己某音商城里面什么菜买不到?
你羲和楼背后不过是站着一个河南长孙氏,而我颜开背后可是站着一千多年以后的十四亿达瓦里氏,我还能输你不成?
至于有些食材调料人家可能没吃过,但是那又如何?
那是我家的秘方,为什么要告诉你?谁家厨子没几个秘方啊?
只要自己不做牛肉,就没有什么大问题。
羲和楼说是请了几个评委,然后比拼凉菜、热菜和汤菜以及烤肉。
凉菜的话,颜开选了三文鱼刺身。
大唐人吃鱼钟爱吃生鱼片,扶桑那边其实就是唐朝这会传过去的。
只不过洛阳地处内陆,三文鱼是吃不到的,所以颜开直接就选了最好的三文鱼。
他估计羲和楼也是做“切鲙”
,就是把鱼肉切成透明的薄片,有的时候也会切成细细的丝儿,淋上丁油,拌上葱丝芥末,还有颜色鲜艳的青红丝。
颜开在郑家吃过一次,但是觉得就口感上来说,比三文鱼还是差了不少。
热菜来个葱爆羊肉,这个时代的人喜欢吃羊肉,特别是富人。
羲和楼请的人肯定没有穷人,所以羊肉会适合他们的口味,而葱爆羊肉是在颜家吃过饭的人里面评价最高的一个。
然后西红柿炒鸡蛋和辣椒炒肉也都来一个。
反正就是都用炒菜,扬长避短。
至于汤菜,用自己和孟诜先生一起改良过的酸萝卜老鸭汤,在这个天气渐寒的秋季,最是合适不过。
烤肉颜开更是不虚,只要客人不是那种钟爱原味的客人,那么自己有诸多烧烤料的烤肉就绝对能赢。
根据他的观察,这个时代的人也不喜欢原味烤肉,不然那些香料也不至于卖的价比黄金了。
正在奋笔疾书的颜开,听见外面传来敲门声,然后就是阿秀姐的声音。
“颜开,郑公子来了。”
颜开出了房间,就看见郑公子正笑眯眯的看着阿秀姐。
“智熏,你怎么来了。”
“啊!
颜先生。”
郑智熏一拱手:“刚才听家里的工匠说,洛阳羲和楼来找你的麻烦了?”
“也算不得什么麻烦,同行切磋吧。”
“既然如此,后日的比试,请带我一起去吧?”
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