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010流沙奶黄糌粑（第4页）

何弦一脸水滴愣在原地。

与此同时，小布丁和欧小楼并排坐在红色沙发上，嘴里咀嚼着香喷喷的糌粑，异口同声大喊了一声：“哇啊啊！

！

！

好好吃喔！

！

！”

“我的天呐，这糌粑竟然是流沙奶黄馅的，上次吃到这么好吃的流沙馅还是在香港的酒楼耶。”

“何止何止，你嘴小，才咬到流沙馅，你看我这一口，咬到中间，里头还有特别香甜绵柔的奶黄馅！

这……这太棒了！”

欧小楼惊为天人地看着糌粑。

小布丁大大地咬了一口，惊叹道：“没错呢！

流沙馅里头是奶黄馅！

！

超好吃！

！

！

怎么做的啊这是！”

“糌粑做起来并不难，我这两天有研究过，将青稞粉、酥油茶、奶渣和糖充分搅拌后，用手捏成团就可以食用，我觉得要想把糌粑做出新鲜感来，可以往里面加豆沙馅或蜜饯馅料，但藏民并不这么吃。

而流沙馅和奶黄馅是广帮点心的两种特色，流沙馅要用到上好的咸蛋黄，奶黄馅则要用上浓郁的黄油，一等一的流沙馅与奶黄馅，非得是广帮资深的厨师老行家才能够掌握制作，但我们现在吃的这种流沙馅与奶黄馅，就是一等一的好味道。

你再仔细看，这一层一层馅芯用了奇妙的套酥制作法，就像俄罗斯套娃一样，奶黄馅在里，外面裹制一层薄薄的起酥皮，在这层起酥皮外再环绕上一层流沙馅，随即又是一层薄薄的起酥皮，烘烤成型后在外头裹上热乎乎的糌粑放进桃花模具一次成型。

形美，味美，创意了得，手法老道，火候精妙。

这可真是出人意料的粤藏结合式新点心，我太喜欢它了！”

欧小楼一口气说完，然后大口吃掉了手里的糌粑，又拿起了一块。

“哇噻，你分析的头头是道，莫非你是一个美食评论家吗？”

小布丁惊喜地问。

因为好色，所以决定留下泡帅哥，假装成普通游客向他搭讪，并且丝毫没有透露自己就是高价卖他天珠的淘宝占卜店老板。

现在小布丁觉得自己的决定真是完美极了，她成功坐在欧小楼身边，和他一起开开心心地吃点心，别提多满意啦！

欧小楼也很开心，小布丁是那种打扮成波西米亚风格的姑娘，头发又长又卷，手上、脖子上带满各种水晶链子，衣服和包包上到处是穗子，披披挂挂，像一个行走的“布料店”

，一看就是一个神秘的文艺女青年。

虽然和欧小楼平常的生活风格一点儿也不搭调，也从来没有接触过类似的人，但是欧小楼觉得小布丁看起来特别有眼缘，可以说是一见如故。

“我不是美食评论家，但我自己做点心。”

“是嘛，这么厉害，这个年头会下厨的帅哥可少呢。”

“呵呵，我不是下厨，我自己有个卖点心的小铺子。”

“啊？是嘛！

在哪？”

“上海。”