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在农村,似乎有干不完的活,勤快的人天不亮就起来,先去自家田地里看一圈,然后再回家做饭打扫卫生,吃过饭,晨起的露水散的差不多了,再开始下地搂草,上肥料,翻地,平地……之后再播撒种子,开始新一轮的成长。
阳春三月,菠菜长得嗖嗖的快,吃都赶不上长得速度,所以阿娘的小吃店特意推出菠菜韭菜二合一的菜馍。
面饼擀薄,放进鏊子里,将洗干净的菜加上,赶紧再摊上另一张饼将菜严丝合缝的锁在两张饼中间,两面都出花了,放到篦子上,一盒又一盒的菜馍扣上,里面的菜基本上就塌熟了,吃的时候从最上面一下子翻到最下面,从下面那一盒开始吃。
蘸着用香油生抽醋蒜辣椒调和的汁儿,吃的简直欲罢不能。
难怪他们家店里面自打上了这个,就有些供不应求了,阿爹不得不每天跑到村里面收购菠菜和新发出来的韭菜,当然,这些菜都不值钱,韭菜还贵点,但是需求量也少啊,大部分都是靠菠菜撑着,所以还是挺有赚头的。
条件好的还能在里面磕个鸡蛋,味道更鲜美。
现在她们家的铺子生意好到阿爹基本上天亮了走,天黑了才回来,很是辛苦。
为了让阿爹腾出更多时间去采购食材,大家一商量,招娣也跟着过去帮忙了,为此还特意在家练习了一段时间的擀饼技术,三个女的住在那里只需要加点板子拼凑就行。
阿爹还说,如果今年生意能彻底稳定住,就在城里租套房子住,这样大家就不用这么辛苦了。
招娣走了之后,盼娣在家帮着老太太收拾家,当然,男孩子们放学了也会尽我所能的帮着家里干活。
尤其是地里的活,光指望老头老太太可不行,清明之后种菜的关键时候,少不得陶昌义也得回来帮忙。
好在如今有了招娣,陶昌义送完菜就赶紧回来了,留在家里的时间比从前长了,自然也就能帮上大忙了。
所以喂鸡喂鸭的任务可就落在了小酒的身上,开始大家还不放心,小酒就现场给大家演示一遍怎么喂养这些小动物,奶奶这才放心把她一个人留在了家里,其他人都去地里干活。
自己一个人在家有多爽,谁能想得到?
爷奶甚至为了她的安全,故意在前院角落里给他们搭了个临时厕所,就是那种在土里面挖个坑,放个罐子,四周围围一圈儿玉米杆子,遮挡下视线就行了,这样既可以增加肥料,也不会让他们穿堂走巷的进他们家的主院。
所以爷爷奶奶就能将连接主院和前院的门给锁上了。
主院后院的门一锁上,家里就剩下她一人,吃了奶奶给她留下的早饭,一般就是一碗羊奶,一个包子或者菜窝窝,起早了就一起吃,不想起了,赖床了,就自己起来吃。
如果爷奶他们时间充足会将鸡鸭鹅提前喂好,时间不够了则由她招呼。
冬天的白菜还没吃完,但是烂菜叶子要剥掉不少,而且有的里面都已经开花了,所以只留下能吃的,不能吃的就去掉烂掉的部分,剩下的剁碎了加入糠皮子什么的喂鸡喂鸭。
萝卜放到现在基本上十个里面八个都是内部糠掉了,就是没有水分了,这样的萝卜在有菜的时候绝对不吃,喂家禽,除非家里一点菜没有,才会凑活凑活炒了吃。
小酒不喜欢吃炒萝卜,其实农村只要是季节性的蔬菜,谁吃多了,都会厌恶。
春天的标配不就是菠菜、萝卜、白菜、荠菜、韭菜、莴苣、土豆、红薯啥的,天天吃,谁都觉得难受。
到了夏天,又变成茄子辣椒番茄豆角蒜薹黄瓜红薯叶各类青菜,这还好点儿,但绝对得换着法的来。
秋天各种蔬菜都到了?壤的时候,留下的都是些歪瓜裂枣,就是墙角的扁豆角,里面长了虫子,你也得拔掉虫子清洗干净晒干后留着冬天吃,啥都得想着冬天。
进入冬天,又开始新一轮的大葱白菜萝卜菠菜香菜蒜苗……
因为春天干活不冷不热,会很舒适,所以奶奶早上走的时候就告诉她,他们晌午不回来,锅上给她蒸了红薯土豆菜窝窝啥的,让她凑合吃,等下晌回来了,再给她做好吃的。
他们走的时候带的干粮也都是这些。
难得她一个人在家,她愣是在仓库里扒拉了好几遍,才将自己想要吃的东西摆在自己面前。
她注意到家里的猪油罐子里没剩下多少油了,所以从空间弄了点儿猪板油出来,不敢弄多,怕奶奶发现。
切成丁,加少许水和盐,熬出来大概一两斤的油,干巴巴又焦又黄的猪油渣被她和韭菜一起剁碎,然后活了点仓库里的白面粉,将馅料涂抹上去,卷起来,擀成饼子,铁锅底部加油把饼子甩进去开始烙。
她人小,不是很灵活,做的看着也磕碜,但是熟了不说,味道居然还不错,关键切切实实的解了馋。
她足足烙了十来张饼子,使了不少油,尽数都放到仓库,等着饿的时候慢慢吃。
然后将灶房整理干净,还烧了一点热水,晌午就着这些饼子,喝一碗热水,就算解决自己的温饱问题了。
小酒从小就被父母放任出去住校,但后来住不习惯学校,主要很多学校日常管理让她洗漱很不方便,所以就在校外租了一套房自己住,她又喜欢看美食节目,所以各种菜系的菜难的不会,简单的都有所涉猎。
她自己做饭是没一点问题的,这又不是古代,生火麻烦,如今有火柴,一点就着,还都是玉米杆子芝麻杆子这样容易点燃的,烙饼烧开水,只要小心点,问题不是很大。
锅上原先蒸的红薯土豆啥的,她也没敢浪费,放到仓库里,等饿的时候可以拿着将就。
吃饱喝足之后,收拾好卫生,就开始各个屋子踅摸了,尤其是放粮食的屋子,她会进去将家里的存货翻腾一下,少了就加点,对比太明显呢,就上下翻一翻,有时候扎到袋子里上下搅和,费了不少劲,就是想要这些粮食吃的更久一些。
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