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第55章 超出想象的伙食（第3页）

两个大男人，手牵着手，大步流星的朝前走，脸上还带着清纯的表情。

秦铮不由打个了哆嗦，哎哟，这两个清纯小男现在还没有两性概念呢！

国家在某方面的教育，确实还没有跟上。

看着食堂的食物，秦铮就有些咋舌，这也太好了吧？

秦铮可是知道，华夏新建，各种资源缺乏。

但是，他完全没有想到，大学的伙食竟然如此好，好的超出想象！

只见大厅里有一百多个餐桌，纵横排列，主食有大米饭、白面馒头和面条，关键是不限量，随便吃，菜肴是每人每顿两碗，以肉、蛋、鱼为主菜，汤也是不限量供应。

在这里必须要强调的是，上面写的是五十年代京大的学生餐，并不是作者的臆想，而是当时真实的情况。

此时的全国大学生，学杂费、讲义费、住宿费全免，全部都是“供给制”

中灶待遇，每人每月伙食补助12.5万元，还享受公费医疗。

看好了，是中灶！

虽比不上小灶，但比大灶要好。

什么是供给制？

就是实行免费供给生活必需品的分配制度，供给范围包括个人的衣、食（分大、中、小灶）、住、行、学习等必需用品和一些零用津贴。

到了1955年，国家实行了货币工薪制，供给制才算结束。

以京城大学为例，自国家1952年恢复高考以后，在1952年至1955年间，大学生每月的伙食费，是旧币12万5千元，学生自己随意买饭票、菜票。

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可供选择的菜肴，种类很多：

特菜，2000至3000元，就是最好的菜了，有红烧鱼、排骨、肉丸子等。

甲菜，1500元，有宫保鸡丁、古老肉、熘肝尖、木须肉等；

乙菜，1000元，有荤素搭配的肉炒菜，如菜花炒肉、烧茄子等；

丙菜，500元，有素菜，如虾皮熬白菜、土豆丝、拌茄泥等；

而早饭的小菜，有数十种之多，由学生们随意挑选。

尤其是每逢节日，菜的品种特别多。