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第39节（第2页）

“你们回来啦。”

覃氏从灶前站了起来，指着水缸旁的四个猪蹄，道：“果儿，刚刚你李大婶子送了四个猪蹄过来，说是老祖想吃你卤的猪蹄。”

苏果看了一眼，点头。

“行！

晚上我一起弄好，明天早上正好可以连同红烧肥肠和酿小肠一起送过去。”

苏果说着，把洗好的猪大肠放下，进屋去找了她从镇上买回的那里佐料。

“娘，晚饭都做好了吧？”

“好了。”

“那我们就先吃饭，吃完把锅腾出来，我才能做别的东西。”

“哦，好。”

晚上，她们就在院子里吃，因为屋里的桌上放满了东西。

吃过饭后，苏果就把早上腌的猪肉端了进来，切了一些，剁成肉馅，把苏朵洗干净的艾叶切碎和肉馅、调料和在一起。

覃氏看着篮子里没有一点异味的猪大肠，问道：“果儿，这东西你是怎么洗的？真是干净。”

“这个容易，洗净杂物，再用面粉抓洗，多抓几遍，多清洗几遍，也就好了。”

苏果找了一个酒斗，洗干净放在一旁，这是等一下酿小肠要用的工具。

“娘，你回房取个线团过来，我待会有用。”

“行，我这就去取。”

不一会儿，覃氏就拿着线团出来，站在灶台旁看着她忙这忙那的，问道：“果儿，你这是要做什么？”

“酿小肠。”

“你是准备把那些肉馅往这里面塞？”

覃氏一脸错愕，这么好的肉馅，她要拿来塞猪小肠，这不是浪费吗？

苏果抬头看了一眼覃氏不舍的样子，笑了笑，道：“娘，等一下做出来，你一定会觉得很好吃，也就不会再舍不得这些肉馅了。”

覃氏尴尬的笑了。

脸上微烫。

这样小心思被看穿，感觉太小家子气。

只是，苦日子过多了，一年到头，肉都吃不上几回。

瞧着苏果这么做菜，她的确是舍不得的。

“果儿，火烧着了，锅里要不要放些水进去？”

覃氏岔开了话题。

“要的。”

苏果连忙舀了水放了大半锅，再把猪大肠全部倒进凉水锅中，把配好的佐料一同放了进去。

覃氏瞧着她的大手笔，忙问：“这么多一锅熟？”

居然连切都不用切，这该怎么吃啊？

“娘，你安心等着，我保证不浪费东西，一定做好吃的给你吃。”

苏果笑了笑。

红烧肥肠就是得先断生，再切断来焖制。

“哦，娘相信你。”

苏朵和苏云走过来围在灶台前，“大姐，你已经开始煮了？”

“嗯，刚下锅。”

“大姐，要不你也教教我，以后，我也能做一手好菜，这样大姐就可以多休息，不用什么事都自己来了。”

“我也要学。”