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这种情况与涿州府相差无几。
最好还是找一个稍微显得高档一点的地方。
自己租铺面是不合适的,时机不对。
他们的招牌在京城无人知晓,京城的铺面又贵,价格卖太高,自然不会有人买。
这日,杜山川看到一家酒楼门口延伸出来的一小块屋檐对外招租。
这个门面不宽,横向差不多有五尺距离。
纵向也就不到三尺。
像这样的铺位多数是一些卖新鲜水果,或者是卖炒货的生意人会租。
可水果和炒货的摊位利润薄,他们更愿意推着流动的摊位在街上叫卖,这样还省了摊位费。
杜山川觉得这个位置不错,当机立断租了下来。
最关键的是租金还非常喜人。
而且与在涿州府相同。
涿州府就是在同福酒楼的门口摆放摊位。
当然,同福酒楼在涿州府已经小有名气,很多人觉得同福斋点心和同福酒楼是一家掌柜的生意。
同福酒楼的饭菜吃着不错,他们便觉得同福斋点心也应该很好。
买过点心品尝之后,顾客对口感非常认可。
所以,在涿州府他的生意很好做。
但杜山川依然觉得,同样是卖食物,酒楼对他的生意应该也有促进作用。
他将租到铺位的事情告诉了苏秀娟,以及自己的想法也和盘托出。
苏秀娟笑着点头,“妹夫考虑得非常周全。”
“这个铺位比市场里的要好,比自己租铺子便宜得多。”
杜山川点头道,“我当时也是这么想的。”
几日之后锅炉盖好,苏秀娟点火将锅炉熏干,然后便投入了使用。
点心依然是以涿州府主打的那十几样点心为主。
一则这十几样点心已经经过市场的考验,口感非常好,也很受顾客欢迎。
他们在京城的生意刚刚起步,还是以最熟悉的点心打开市场才好。
杜山川这几日则是制作了一个活动摊位。
因为酒楼门口延伸出来的屋檐空间有限,他只能找木匠专门定做一个适合的摊位。
他还在摊位下面安装了四个轮子。
这样挪动起来比较方便。
一切准备就绪之后,苏秀娟出炉了第一炉点心。
其中有鸭舌饼、红豆酥、绿豆酥、椰蓉饼、桂花糕……新的炉子总要先品尝一下出锅的点心口感如何。
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