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第202章 厨艺大比（第3页）

去头去尾，中间下刀，往后一滚，圆柱体便成了长方片儿。

“嚓嚓嚓……”

几刀下去，青红椒成丝。

起锅烧水，大火烧开，水开下入土豆丝，青红椒丝焯水。

颜色变得通透之后便直接倒入漏勺沥水，然后舀上几勺净水过凉。

锅内加油，油热加入干辣椒段，炝炒出香味之后，加入焯过水的土豆丝，大火爆炒！

翻炒均匀之后，改小火调味，加入食盐和少许味精之后，再次翻炒入味，然后出锅装盘。

刷锅起火，小火烧油。

油温4成热之后，加入干辣椒段，小火煸炒。

煸炒出香味之后，倒入已经切好的大白菜，改大火快速翻炒。

“当当、敲！

当当、敲……”

王平安一手颠锅，一手拿着十二两勺。

看着他那熟练的动作和手法，已经被香辣味道吸引过来的那些人，也是面面相觑起来。

“这人，是摆地摊的吧？”

“看样子就是，味道香，手法快，做的菜品不上档次……”

在众人的议论声中，王平安将手里的炒锅一扬，出锅装盘的时候又惹得那女记者一阵惊叫。

“他怎么不要了啊？”

“哦！

菜还在勺子里面的！”

“原来是回手掏啊！

我还以为他不要那锅里面的菜了呢！”

熄火刷锅，然后将炒好的香辣土豆丝和辣炒白菜放在边上的托盘里面，王平安就这么端着菜，对着裁判席那边走去。

直到他走出几米之后，围观的这些人这才反应过来。

“这……那个人，就这么完成了？”

“靠！

这不是和考试的时候，监考老师刚发完试卷，你就要交卷子一样的嘛！”

“快！

这家伙的速度真快！”

“3分47秒！

这家伙，果然就是个过来充数的啊！”

“就那两道菜，估计评委都不带看的……”