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第97章 妙不可言（第2页）

杜先生听完三舅的话，倒也不再推辞了，就命实习的女孩，把这些礼物妥善收到库房里。

然后杜先生拉着三舅的手，朝着后堂的餐厅走去。

当我们走进去后堂时候，里面的菜肴已经上桌，只见盘碗齐备，各种山珍海味自不必说。

但是也有一些山野土菜，霸王别鸡，燕窝蒸蛋，清蒸鲳鱼，地皮菜炒鸡蛋，紫皮茄子，姜丝黑木耳，佛手腊肉，等等。

想来这里的很多菜，是城里吃不到的。

杜先生看到我望着菜发呆，就解释道：“贤侄不要嫌弃，这里乡下的条件不比城里。”

我听完连忙摆手道：“哪里哪里，是我看到这些菜，感觉比较新奇，因为有的菜城里可不容易买到啊。”

“都是些山野粗菜而已，没有城里的菜样子精致，但是味道都还不错，原生态口味，贤侄可以尝一尝看合不合胃口？”

我拱手示意，杜先生又和三舅两人相叙了一段医术之事，两个人说的很多专业术语，我也听不懂，我就自己挨个品尝了下这些菜。

虽然我自己以前也在饭店后厨做主厨，但吃到这些菜的时候，还是让我有惊艳的口感。

我心里想，没想到这乡野之间，也有能善于烹饪山珍佳肴的厨师。

都说高手在民间，看来，各行各业都有高手。

就像过去说少林寺的扫地僧一样，谁也没想到一个扫地僧，竟然也是武林高手，所以，越有才华的人，往往会越低调。

三舅和杜先生探讨一段路以后，杜先生示意，打开了一坛老酒，据说是埋藏了二十年之久的女儿红。

酒坛开封那一刻，满屋子都弥漫着酒的岁月沉香，沁人心脾。

杜先生一边安排给大家斟酒，一边给我们讲述女儿红的酿酒历史：

“女儿红酒的来历源远流长，早在宋代，绍兴就以酒产地而着称。

传统制作中，家庭在女儿满月时选用上好的酒料，经过精心酿制，埋藏于地下或窖藏，待女儿成年出嫁时取出招待亲朋好友，因此得名“女儿红”

。

女儿红酒，色香味醇厚，甘鲜异常，你们看，这酒体呈琥珀色，橙色透明澄澈，香气诱人，且随时间沉淀会更为浓烈。