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第198章 制冰（第1页）

“兮儿，你去买一些硝石，我有用。”

姜雪站在后厨的窗前，眺望着远处忙碌的市集，淡淡地吩咐道。

陈羽兮闻言立刻点头，转身小跑着出了府门。

没过多久，她就气喘吁吁地跑了回来，手里提着一个沉甸甸的袋子，袋口用细绳紧紧系着。

“小姐，你要的硝石。”

陈羽兮将袋子放在桌上，轻轻解开绳结，露出里面洁白的硝石颗粒。

姜雪转身走向陈羽兮，目光中透出一丝赞许：“兮儿，做得很好。”

她说着，走到桌边，准备开始制冰。

此时，颜嬷嬷恰好从门外经过，听到两人的对话，好奇地走了进来：“姜小姐，你们在做什么呢？”

姜雪回头看到颜嬷嬷，微笑着解释：“嬷嬷，我正在用硝石制冰。

兮儿刚刚帮我买来了硝石。

你也来学一下。

以后镇上的生意制冰这个事情就交给她了。”

颜嬷嬷好奇地凑上前来，看着姜雪手中的硝石和水盆：“硝石制冰？这可是个新鲜事儿，我从未听说过。”

姜雪解释道：“硝石，又称焰硝，是一种白色晶体，当它溶于水时会吸收大量的热量，从而使水温降低。

我们可以利用这个特性来制冰。”

说着，姜雪开始将硝石粉末均匀地撒入装满水的陶盆中，并用一根木棍轻轻搅拌。

不一会儿，水面上就泛起了一层薄薄的冰花。

“看，这就是硝石吸收热量，使水温降低的效果。”

姜雪继续解释道，“随着水温的下降，水会逐渐结冰。”

颜嬷嬷看着眼前的景象，眼中满是惊奇：“这真是太神奇了！

我还是第一次见到这样的制冰方法。”

姜雪微笑着点头：“是的，嬷嬷。

‘’

这个方法虽然古老，但在没有现代制冷设备的时代，它可是非常实用的。

她继续搅拌着水盆中的硝石和水，同时观察着水温的变化。

渐渐地，水面上结起了一层薄薄的冰层，而水下的部分也开始出现冰晶。

“看，这就是冰了。”

姜雪指着陶盆中的冰块说道，“我们可以用它来制作冷饮、冷藏食物，或者进行其他需要制冷的活动。”

颜嬷嬷感慨地点点头：“姜小姐真是聪明伶俐，连这样的制冰方法都能想到。”

姜雪谦虚地笑笑：“嬷嬷过奖了。

其实这个方法也是从古籍上学来的。”

她转身对陈羽兮说：“兮儿，你也记住了这个方法，以后我们也可以自己制冰了。”

陈羽兮和颜嬷嬷都点头应允，心中对姜雪的聪明才智佩服不已

姜雪微笑着转向陈羽兮和颜嬷嬷，轻轻说道：“这些冰块，我们可以巧妙地利用在冰粉、凉虾和凉糕上，想象一下，在炎炎夏日里，这些冰凉的组合将成为一道绝佳的解暑小吃，为我们的味蕾带来一丝清凉。”

她顿了顿，继续道：“除此之外，我还准备尝试制作一款西瓜刨冰。