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小鸡炖榛蘑（第3页）

白桦只当楚慕无情无义，便也不做挽留，道：“既如此，那我明天一定好好做一顿餐饭，就当是为你们践行。”

做什么菜好呢？

白桦想起来，自己刚穿到胤朝的第一天，娘亲和弟妹便因为原主的毒蘑菇险些丧生，是她及时穿越过来，才救了原主和一家人的性命。

白桦做给家人的第一顿饭，也与蘑菇相关，正是一道蘑菇蛋花汤。

是那碗蘑菇汤的香气吸引来了温良——小饭桌的第一位顾客。

从那以后，白桦的小饭桌越开越大，小饭桌的伙食越来越丰富，就连生活也慢慢好起来了。

蘑菇对于白桦一家来说，拥有特殊意义。

蘑菇寓意着白家从旧的生活中摆脱，从此收获了新生。

白桦愿意把这份美好的祝愿送给楚慕和他的兄弟，希望他们在未来的生活中，能够顺遂如意、平安喜乐。

因此，白桦决定，这践行的一餐，便用蘑菇作为主菜。

第二日白桦起了个大早，去荒山上面采蘑菇。

白桦在心里构思菜谱，昨日的鸡肉还剩下半只，可以用榛蘑做个小鸡炖榛蘑。

平菇比较百搭，拿来炖汤、炒菜都很不错。

根据食材需要，白桦采了些野生榛蘑和平菇。

回到家后，白桦先将采好的野生蘑菇放入清水中充分浸泡泡发，洗掉蘑菇表面的杂质。

在做饭之前，白桦又认真检查了好几遍有没有错摘有毒的蘑菇。

毕竟原主的前车之鉴摆在那里，白桦可不想步原主的后尘。

再三确认采来的蘑菇没有问题之后，白桦这才把昨日密封完好的半只鸡拿出来，洗净剁块后，放入锅中焯水去腥，捞出备用。

将锅烧热后，白桦依次向锅中加入葱、姜、香料炒香，下入焯过水的鸡块，用小火将鸡块炒至微黄、油亮，让香料的味道融入鸡块之中。

这时下入糖霜，将鸡肉翻炒出糖色，再下入洗好泡发的榛蘑，炖煮至汤汁收浓后盛出。

一道东北的家常菜，小鸡炖榛蘑便大功告成。

趁着锅热，白桦向锅中加入李婶今早送来的嫩豆腐，将豆腐煎至两面金黄、满室豆香。

将洗好泡发的平菇一半切片，下入锅中与豆腐一同翻炒入味，这便是一道平菇烧豆腐。

白桦用鸡蛋和面粉做了一个鸡蛋面粉糊，将预留的一半平菇撕成条状，裹上鸡蛋面粉糊后下锅油炸。

条件有限，做不了干炸里脊，白桦便做了一个干炸蘑菇，作为平替。

最后，白桦将剩下的所有蘑菇一起下入锅中，打了个鸡蛋，做了一锅蘑菇蛋花汤。

今日的伙食分别是小鸡炖榛蘑、平菇烧豆腐、干炸蘑菇和蘑菇蛋花汤。

虽然菜品只有四道，但却是四种不同的菜式，煎炸炒炖样样都有，有肉有菜有蛋有汤。

今天这顿农家践行宴，在菜色上算是相当丰富。

看到这桌蘑菇全宴，小团子们的眼睛都瞪圆了，连忙去拿餐盘，却被白桦制止。

白桦道：“今天不用打饭，搬个板凳过来吃就行。”

除了身体抱恙的白母和张迎春，其余全都坐在了桌边。

大家整整齐齐地看着白桦，白桦花时间做了这么一大桌子的菜，大家都以为她要开饭之前讲两句。