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第150章 汉家拙计(第1页)

陆机悬着的心终于放下来了。

糊糊:“乾隆当年收藏四件号称为晋朝名人尺牍墨迹。

除了陆机的《平复帖》,还有王氏行书三帖,分别是王珣《伯远帖》、王献之《中秋帖》,王羲之《快雪时晴帖》。

为此专门修建三希堂供奉王氏行书三帖,后来这三幅字的待遇大家都知道。

《平复帖》能躲过这一劫,大概因为它是草隶书法作品,且陆机不姓王。

乾隆将它给了生母钮祜禄氏皇太后,陈设在太后住所慈宁宫。

太后去世,《平复帖》作为遗赐赏给第十一子永瑆,出了清宫。”

乾隆倔强道:“是《平复帖》不合朕意!”

所以才会一字不跋,转送出去!

糊糊:“另一个着名收藏者就是宋徽宗赵佶,也是他第一个认定《平复帖》是陆机所书。

用泥金笔在此帖上题了个书签‘晋陆机平复帖’,又在其下钤宋徽宗双龙小玺,另有‘政和’、‘宣和’小玺,拖尾骑缝有‘政’‘和’”

连珠印。

躲过了乾隆的印章,没躲过宋徽宗的印章。

卷后有明董其昌‘右军以前,元常以后,唯此数行,为希代宝’等名家跋文。

皇帝钦定为陆机所书,何况这位皇帝还是位爱江山更爱书画的徽宗,再加上有鉴藏眼力顶天的董其昌的跋文加持,所以自北宋以来对此帖定为陆机所书并无多少持疑者。”

东西晋时期的大部分人,并不关心陆机的书帖上被盖了多少个章。

由莼菜引出的乱世近在眼前,报国救天下,许多人没有这份心志也没有能力。

只能学张翰保存己身。

一时之间,不知多少人纷纷想念起家乡菜来。

天幕再度亮起。

糊糊:“小伙伴们,夏天快到了,该吃一些爽口的凉菜。

听见介绍一道西北名小吃——酿皮子。

做法很是简单,面粉加水搅成面絮,揉成光滑的面团,放置在旁醒发一段时间后开始洗面筋。

用手抓洗面团,洗到面筋成团,水清为止。

过滤出面筋,面水静置数小时。

洗好的面筋冷水上锅蒸30分钟,静置后面水将最上层的清水倒掉。

面糊搅匀加盐,在凉皮锣锣上刷油,倒入面糊,水开上锅蒸,大火蒸15分钟左右。

说起来,酿皮和凉皮最大的区别就在于厚度,凉皮在水里烫几下就可以成型,酿皮更厚,需在在锅里蒸一段时间。

蒸熟的酿皮沿边缘划开脱离,和面筋各切成长条,按照各自口味浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,其色悦目,香味诱人。”

来源网络

嬴政觉得这道菜应该很合他的口味。

刘彻立刻吩咐人,“洗面粉。”

故事可以慢慢听。

李世民眼睛一亮,这个好像可以吃。

蜀汉众人立刻询问老家距离西北最近的马超,老家有这道菜吗?

马超:“闻所未闻。”

糊糊:“许多人会有一种固有印象,小吃难登大雅之堂。

实际酿皮子历史悠久,传说起源于西汉时期。”

西汉、东汉、三国……一直到明朝的西北人:哄谁呢,西北根本没有酿皮子。

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