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第92章 试菜4（第1页）

“我不用，你留着用吧，我来教你怎么清洗大肠”

南宫曦边笑着说边已经开始把大肠都翻了面

“你看，需要把它先这样翻面，把里面的翻到外面，让你拿的面粉拿了吗？”

南宫曦这会功夫就已经快翻完了

“拿了小米，给”

冬雪说着就把拿来的面粉递给了南宫曦

南宫曦看着递来的白面粉，顿时不好了，要知道这个时代的小麦是细粮，可是跟贵的，一般家庭都吃不起

要是真的用白面粉来清洗大肠，那么成本价就不低，在现代物质丰富，用白面粉到没啥，但是现在肯定不能再用白面粉了

南宫曦想了一下，说道：“你去拿点粗粮面粉来，要最便宜的，然后再拿点盐”

其实南宫曦也不知道粗粮面粉清洗的怎么样，所以让冬雪再拿点盐，盐是有除腥功效的，先用盐泡一会总没有错，

现在盐是老百姓的必须品，价格是朝廷把控的，所以价格，也很合适，如果用这两样来清洗成本也不会太高

等冬雪把东西再次拿回来，南宫曦先是用盐把大肠泡上，然后又去把肺和猪肝也都泡上，才去清洗猪头跟猪蹄子，

这俩样要先用明火把，上面一层毛和肉质烧一下，减少腥味，再进行处理，南宫曦让冬雪把知秋叫来，

她边处理，边给知秋讲解，俩人等处理完所有的东西，天色已经不早了，其他人看着她们有是斧头，有是刀的，知道是她们在做饭，不知道的还以为她们要干什么呢

这么大的动静，大家还以为，今天午膳又有好吃的呢，结果，等中午的时候，就最简单的粥跟几个小菜，大家看了无比失望

其实她们到了岭南，因为没有人手，所以也经常这样吃，但那时是没有期盼，所以没有感觉怎么样，

但现在不同啊，有了期盼，但是，却没有了，难免让人不好接受，南宫曦看着好笑，不过也能理解

“还有昨天的烤鸭，一会就到，大家先吃点，等晚上，今天做的才能好呢”

烤鸭是昨天晚上处理好的，今天就直接能烤，所以比较快，因为昨天老太爷说今天要给林府送，南宫曦就做做出来一只正好今天中午吃，

给林府准备了两只，已经处理好，直接让人给林府送过去了，这一只是最后处理的，所以会稍微慢一点

“可以，可以，有烤鸭吃也好”

“哦，哦又有好吃的喽”

大家听到有烤鸭吃，心里才好一些，主要昨天吃的太好，今天听说从起来南宫曦就在忙活，一直期盼着今天中午能吃啥，

结果告诉她们什么也没有，就是平常吃的，她们怎么可能不失望呢，不过现在有烤鸭也不错

大家就这样把中午饭吃了，大家除了烤鸭，其他的都没有怎么吃，但是，烤鸭就一只，这么多人，每人也没有吃多少，就想等着晚上多吃点

南宫曦从吃完午饭就开始配料，卤肉了，对的，南宫曦就是想做后世的卤肉，这个时候，卤料肯定是没有的，

但是没有关系，南宫曦本来就是学中医的，现在没有卤料，但是有中药啊，她自己用药材跟现有的材料，做了个简易版的卤料包

南宫曦不知道今天这种处理大肠的方法是否可以，所以没有敢一起做，而是分了两个锅，一个锅专门卤大肠，另外一个卤其他的东西

还好现在的锅大，要不然，两个锅肯定卤不下，现在用两个锅卤，等肉都好了，可以再卤点菜试试，