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12年是高峰期,夕茶、益禾堂陆续成立,前身是“50岚”
的一点点同年进入国内市场。
夕茶是直营模式,坚持真牛乳、真水果、真原茶、真蔗糖,带给大家“真品质”
的好茶,在全球各地门店已超过2000店。
益禾堂和一点点也都是大几千家的规模。
13年是沪上阿姨,主打鲜果茶饮,开了7000多家门店。
创立1997年的蜜雪,以0.5-1.5元一碗的街头刨冰,赚下人生第一桶金,自建工厂、自建供应链,自产核心原材料,厚积薄发,13年开始扩张,5年时间就通关1万家门店。
奈雪15年成立,21年上市,上市市值300亿港元,门店数量超过1200家。
郭嘉逸在白板上分别从直营模式和加盟模式两列,分别列出了优缺点。
同时针对各个品牌进行分析,只不过好多品牌还没有成立,统一就以ABCD来代替。
拾光其实抢占的是茶姬和茶颜的赛道,走的是国风和奶茶的路子,和主打果茶、茶饮和点心的部分茶饮巨头其实竞争不算激烈。
郭嘉逸摸摸下巴,等于说拾光的横空出世并不会阻止未来那几个巨头,反而是拾光出色的营收和利润,很有可能提前催化他们,把茶饮世界大战提前。
有则改之,无则加冕嘛。
得出的结论就是,非战之罪。
不是拾光奶茶不行,而是时间不对。
综合多家未来的品牌来看,成立的时间多集中在12、13年,门店数量大规模爆发于15年之后,上市则是通通在20年之后。
说明什么?
资本目前还没有看向这个赛道。
唉~
先人两步是先烈,先人一步是先驱,慢人半步的是壮士。
郭嘉逸叹了口气。
偏偏拾光卡在了一步半的程度,在先烈和先驱之间左右徘徊。
还挺麻烦的。
侧头一看,一个二十大几的年轻人怀里搂着拖把,穿着一身明艳的店员服,边抬头边抄写着什么。
笔不知道是哪来的,纸是店里用的餐巾纸。
看了看白板,这有啥好抄的啊?
“有什么体会吗?”
见他那么认真,郭嘉逸不由得问道。
年轻人浑身一抖,看了郭嘉逸一眼,又很快低下了头:“不……不知道。”
“那你抄什么呢?”
郭嘉逸不解道。
“想回去好好研究。”
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