爬书网

手机浏览器扫描二维码访问

第九十八章怎么还没有回来呢(第1页)

花生芝麻馅就做好了!

颜禾再来做她个人比较喜欢吃的咸蛋黄肉松馅,把准备好的咸鸭蛋黄水开上锅蒸一刻钟蒸熟,蒸好的鸭蛋黄将它碾碎。

做青团的鸭蛋黄不用碾得太碎。

颜禾往碾碎的鸭蛋黄碗里,加入肉松、熟白芝麻、适量的沙拉酱搅拌均匀,咸蛋黄和肉松的比例1:1,沙拉酱不用太多,所以颜禾是一点一点加的,直到它能捏成团。

颜禾再把准备好的肉松馅分成小剂子,大约0.5两每个,蛋黄肉松馅就做好了!

颜禾再来做豆沙馅。

她将提前泡好的红豆,放入锅内,加入清水,但是他没有加太多,一般情况下加的水比豆子高出0.45寸左右即可。

一个时辰之后煮好的红豆已经开花,颜禾再将将煮好的红豆放入老朋友——研钵里。

没办法,在古代只能手动打。

颜禾在研钵里加入适量的红豆水,打成豆蓉,甚至她用汤匙将红豆从筛网压出细腻的红豆泥,不过这功夫就很费时费力,这是一个细致活。

颜禾将馅料准备好后,接下来开始制作面团,澄粉倒入碗中备用。

颜禾煮适量开水煮沸,把沸水全部倒进适量的澄面粉里,一边倒一边迅速搅拌,直到搅拌均匀,稍微放置,等到不烫手的时候揉成均匀的面团。

这一步是为了把澄粉烫熟。

然后颜禾另取一个盆子,放入糯米粉,把糖、猪油放进去,用筷子混合搅拌一下,再把鼠尾草泥倒进糯米粉里。

颜禾小妙招一:因为每个人打出来的鼠尾草泥的浓稠度都不一样,所以这里不要一下放完艾叶泥,她的鼠尾草泥是很稠的。

颜禾将面粉揉成柔软的面团,直到状态简直和橡皮泥一样柔软,最后把之前揉好的澄面团和鼠尾草团混合起来揉均匀就可以了。

细心的颜师傅当然会检查下,面团中间没有白色的澄面团小块,如果没有就可以了,就像这样,揉成光滑的面团,不粘手表面无裂纹即可。

颜禾艾叶团平均分成小剂子,大约每个0.9两左右。

接下来忙碌的颜师傅开始包馅,将小剂子放在手心揉成圆球,稍微按扁点,中间按个窝窝,将馅料放中间,用虎口将糯米面团往上慢慢推上来,让面皮完全将馅料包裹起来,收好口的面团上面有个小芥子,按平揉圆就好了。

颜禾放在手心轻轻揉至直到表面光滑。

颜禾小妙招二:收口一定要捏紧后再揉圆,防止后面蒸的时候漏馅。

颜禾将小圆球放在她自制的不沾蒸包纸上,移入蒸锅里,这样就不会沾到锅里了,蒸出来的青团会特别漂亮。

颜禾用火灵根控制大火,将水烧开后,再蒸一刻钟就可以了。

颜禾小妙招三:蒸好的青团颜色会变深,不要焖,直接打开盖子,让表面的水汽稍微挥发,焖长了时间青团的颜色就会变黄。

青团热的时候会比较粘,拿出来冷却后就不会。

颜禾趁青团还热的时候,表面刷薄薄一层玉米油,等鼠尾草青团完全冷却后,用她自制的保鲜膜一个一个包裹起来,常温放就可以,颜师傅悄悄的告诉你,就这样常温放的话第二天吃的话甚至还是软软的QQ弹弹的呢。

热门小说推荐
蓄意诱捕,偏执容爷以美色撩人

蓄意诱捕,偏执容爷以美色撩人

1v1双洁,甜宠,救赎,蓄谋已久三年前,身为无国界医生的苏沅兮被迫救下一个重伤的男人,却因牵扯而来的意外,永远失去了握手术刀的资格。三年后,她偶遇京城令人闻之胆寒的容五爷,容晏。目睹他满手染血,暴戾恣睢的模样,她被勾住腰肢锁进他怀里,这个世上,能守住秘密的只有死人和我的女人,你选哪个?一场蓄谋已久的婚宠,他穷尽所爱,恨不得为她摘星揽月,人人都道容五爷从此有了软肋。唯有容晏知道,至死不回头的沦陷,只因她是照进黑暗世界里的那束光。而有一天,当往事重揭,他的阴暗和罪孽再无法隐瞒。兮儿,如果我赔你一只手,或者把命给你,能不能换你留下?容晏是从地狱爬上来的人,不信鬼神,却信佛。苏沅兮生日的那天,他冒着大雪去了灵安寺,一身傲骨跪在佛前虔诚地抄写经文,只为祈求他的女孩平安顺遂。心诚则灵,所愿定有所偿。原来,佛真的不诳语。...

最强小哥:我靠送外卖封神

最强小哥:我靠送外卖封神

叶云,本是一小小的外卖员,却因为自己没钱,女友为了钱跟别人跑了,自己也被疯狂羞辱。幸好获得万界外卖系统,从此送外卖可以获得李逵的怪力,送外卖可以获得全球限量跑车型摩托。从此叶云开始骑上了自己心爱的小摩托开始去外界送外卖到处装逼的旅程。...

穿书后,反派逼我母仪天下

穿书后,反派逼我母仪天下

沈元卿穿书了,成了反派大佬们的厨娘。沈元卿没事,不就是乖乖当厨娘,顺便养娃娃吗?能上岗就能退休!沈元卿本着,小反派好教养,当他们的仙女教母给他们积极正能量的思想,以求保命。她辛勤耕耘,任劳任怨。眼看着事件都往好的方向发展,仙女教母准备光荣退休的时候,却被大反派逼着在角落,对方阴狠的瞪着她,敢跑,一刀砍死。嫁给我,母仪天下!!沈元卿!!!原来傅君聿从来没想过放弃造反!只是为什么抛弃他心中的白月光来找她!?...

择日飞升

择日飞升

作为捕蛇者,许应一直老老实实勤恳本分,直到这一天,他捉到一条不一样的蛇三月初一,神州大地,处处香火袅袅,守护着各个村落乡镇城郭州郡的神像纷纷苏醒,享受黎民百姓的祭祀。然而,从这一天开始,天下已乱...

绝世仙医

绝世仙医

身体不舒服?扎扎针就好!还有谁不舒服?你!脑袋屁股一起疼?这个好解决,我揍你一顿就好!文能救人安天下,武能打人定乾坤。来看林箫如何玩转花都,坐拥天下!...

抱紧反派国师后我长命百岁

抱紧反派国师后我长命百岁

唐昭昭穿进一部古早虐恋小说里,穿书后她才明白为什么女主被虐身虐心后还能和男主he。因为有一个默默给女主抗伤害的工具人女配。唐昭昭好死不死成了这个工具人,女主受伤,她要承受百分之八十的伤害。唐昭昭???穿书当天,女主就因为遭受诬陷被男主打了一耳光,摔倒在地,唐昭昭脸疼腿疼胳膊疼。承受完女主坠崖的伤痛后,唐昭昭就会烟消云散。为了保住小命,唐昭昭每天奔波在拯救女主的路上,顺便劝她弃恋爱从事业。后来唐昭昭发现,待在淮策身边什么都不干,伤害可以在原基础上减少百分之二十,肢体接触越亲密,伤害值降低的越多。当朝国师淮策能听到人心所想。有一天他发现身后总是跟着一个姑娘,看他时眼神炙热。他却听不到她的心声。一次意外,唐昭昭疼的死去活来忍受不住时,抱着淮策亲了一口,疼痛几乎消失。淮策发现,他可以听到唐昭昭心声了。唐昭昭耶,今日份生命get!唐工具人一号昭昭啊!这移动的生命救济站如此甜美!淮工具人二号策她爱我如命。两个工具人的相亲相爱小说关键词抱紧反派国师后我长命百岁无弹窗抱紧反派国师后我长命百岁txt全集下载抱紧反派国师后我长命百岁最新章节阅读...

每日热搜小说推荐