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果味饮的管理,苏圆圆全权都交给了苏老太太。
苏圆圆只打算出出点子、负责生产,是不打算自己打理果味饮的,
装修的事情,苏圆圆出点子,苏安远就再忙着给侄女打下手。
可以说果味饮的装修,都是苏安远一手操办的。
苏老太太就忙着集结人手,苏老太太找的都是这次一同来的中年妇女,三十多岁四十岁的年纪,选了四个人。
这四个人负责制作,苏老太太就安排着跟苏圆圆学习制作。
一同跟着来的人,现在已经基本都有了活计,有苏安东安排的,还有苏家其他人安排的,已经没有人再供苏老太太使用了。
苏老太太干脆去苏安东管理的军户村招了几个人,两男两女,都是三十岁左右的年纪,负责在店里招呼客人。
人都是苏老太太亲自去选的,都是那种老实本分的性子。
苏老太太跟他们签订了很完善的契约,而且有苏安东在,苏老太太一点也不担心用这些人。
况且,谁不想多赚点钱,要去弄丢这个赚钱的工作。
苏老太太还把这四个人放在了周慧兰处,让这几个人同回味坊的服务员小伙计一起培训,学习一下服务理念。
周惠兰在这方面那可是经验满满,从穿着仪态到很多细小的细节处,都对这些人进行了一个培训。
秉持着客户至上的一个原则。
例如,客人进店就要问好;吃过饭后要把客人送出门;要给客人让路等等。
虽然培训的时间短暂,但日后会不断地完善加强。
周慧兰对员工还采取的奖励机制,每月前厅后厨各选出一名优秀员工,这位优秀员工会额外奖励一两银子。
而优秀员工的评选,是由店员自己不记名投票选出来的。
就这样忙忙碌碌,半个月后,回味楼和果味饮先开了业,两间铺子是在同一天开业。
苏安东那天还亲自到场助阵,自己的铺子,苏安东是不在乎别人怎么想的,自然要亲自捧场。
因为苏安东的关系,南岭府的大小官员的家眷还真有不少来捧场的,有的甚至都亲自到场了。
这些官员的到来,自然也吸引了许多南岭府的富商富户们。
开玩笑!
人家当官的都给面子,他们怎能不识趣。
开业当天怎么着也要来捧一捧场。
种种原因,使得开业的这天很是热闹,回味楼直接爆满;果味饮销量也是惊人。
幸好苏圆圆备的货品足够,否则怕是都不够卖。
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