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第118章 县令上门（第3页）

苏志昊也并未下跪，而是跟在老爹身后施了一礼。

周县令道：“苏秀才请起，我们坐下说话。”

苏安东很是听话的又坐了下来。

周县令直言道：“我们很好奇粉条是用什么做的？”

苏安东毫无隐瞒的实话实说道：“是用土豆和红薯做的。”

根本就没有隐瞒的理由，县令都找到家门了，还瞒什么。

况且，苏安东也未想过要一直瞒着粉条的做法，只是没找到合适的机会，现在就不失为一个好时机。

此时那位将军开口道：“酸辣粉的粉条是不是就是红薯粉？”

在苏安东未说出是用什么做的的时候，这位将军就有所猜测。

原因无他，因为他看见酸辣粉店卖红薯干。

他觉得两样东西放在一起卖，可能是有所关联，所以他才有此猜测。

此次来，也是为了证实自己的猜测是否正确。

苏安东详细的说道：“是的。

红薯粉条大多是黄色的，土豆粉条是白色。

红薯粉条通常情况下比土豆粉条更柔软和有弹性；土豆粉条通常情况下比红薯粉条更坚韧，口感也相对更清爽，不带甜味。

红薯粉条在煮熟后更容易变得透明，而且有时会略带黏性。

土豆粉条煮熟后更容易保持形状，不容易变得透明或是粘连到一起。”

这位小将军听后点了点头，继续问道：“那不知，几斤土豆和红薯可以产一斤粉条。”

苏安东回道：“一般是五斤左右的红薯能加工一斤红薯粉条，八斤左右的土豆可以加工成一斤土豆粉条。

不过这也不绝对，也要看红薯、土豆好不好。

好，自然出粉量要高一些。

不过这都是干粉，煮熟后分量会增加到两到三倍。”

小将军听后心里很是满意，想了想直接询问道：“你愿意把这个粉条的做法交给镇北军吗？你放心，不会白要你这个方子的。

交给了我们，日后这个做法就归属于军队了，他人就不允许再私自制作粉条了。

但是，我可以特批你们苏家以后可以继续开粉条作坊。”

苏安东听后忍不住在心里吐槽道：我说我不愿意，好使嘛！

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