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第3章 酿酒与宇文寅夜谈（第3页）

但他很快便收起自己的表情，同时也竖起耳朵探究我如何酿造的。

宇文宸骞开始胡编乱造，“是孩儿酿的，”

“这个月内我冥思苦想，最终在观府中下人烧水，发现水烧沸后能形成水雾，而水雾遇到冰后，会再次变成水得到启发。

将他用于烧酒的制作过程，我还发现刚刚烧沸的没有烧沸的水烫，经过实验也正是如此，由此制造了蒸馏酒”

。

蒸馏的发现，大致就是这个流程，他信口开河，反正其他人也不知道他开挂了。

宇文寅似乎听懂了，略微思索过后，开口询问道:“造价几何？量产几何?烧酒又是怎么回事”

？

“回禀父亲，浮生若梦造价大约在五十七十文每斗”

。

宇文宸骞见他上套，开始给他科普知识。

“我制造的蒸酒装备，下缸一次可装六石原酒，经过两个时辰的蒸馏可得二十四斗佳酿，酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，经贮存老熟后，得到具有以酯类为主体的复合香味的酒，我将其命名为浮生若梦”

。

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经过烧制的酒就是烧酒。

将米酒加热，除去其中的有害物质，得到味道微甜的酒，我将其命名为白露。

与普通酒相比，烧酒具有口感绵柔，保存时间长，不易变酸等优点”

。

宇文寅见宇文宸骞说的头头是道，相信他的话，:开始询问他“吾儿有大才，你可以有什么具体的想法”

？

宇文宸骞见事情顺着自己预期的方向进行下去立刻开口解释“我想在城西建五个酿酒坊和三个酒庄，并在每个酒庄旁边建一个制炭厂。”

“并打通酒庄和制炭厂，方便将木材和木炭送酒庄。

同时制炭厂可以为酒庄打掩护，这样便不会有人怀疑，送往酒庄木炭的木炭是干什么的。”

“所有的酒从酒坊运往酒庄后，在酒庄内进行烧制，去除酒中有害杂质后，即可密封储存”

。

宇文寅听完他的规划，满意的点了点头说道:“你是想把它放在府中酒楼售卖，还是想自己开酒楼，说说你具体的想法”