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宁夏微微思索,脑子就想好做什么菜了,做个腊肉炒豇豆,看那黄瓜再放也不能吃了,再做个鸡蛋黄瓜汤就搞定了。
将已经处理好的腊肉分一些出来放进锅里,这腊肉是肥的,也不知道是什么肉做的,黄金锃亮,冒着油脂特有的色泽,看着像猪肉,宁夏也不敢确定。
加少许的水放进锅里,大火烧的旺旺的,不一会锅里的肉就咕咚咕咚的沸腾起来,肉片逐渐发白,腊肉特有的香味飘在上空。
宁夏满意的点点头,火候刚好。
也不怕糊锅,一会儿水干了开始出油了,肉片就会由乳白色变得晶莹剔透的,那才叫漂亮呢。
趁着熬干水分的空档宁夏抓了一把豇豆出来。
发现这群人只是洗干净了,连头尾都没去。
笑了笑麻利的弄干净择成长段。
那边小杰给她做的料理台也好了,其实就是一个石板上铺了几层海芋叶。
锅里腊肉水分也差不多了,开始逐渐出油。
声音也从‘咕咚咕咚’变成了‘滋滋滋’。
想着这些大男人应该喜欢吃肥点的,宁夏也没多熬,差不多了就把肉片捞起来放旁边台子上去。
又去翻自己包里的辣椒,别的没有,她包里辣椒可是管够。
不忘抬头问一句,“大家都能吃辣吗?”
几人不约而同的点点头,有几个眼睛还亮了不少。
被大家期待的目光取悦到,宁夏笑笑。
放心的抓了一大把干辣椒进锅里,烧着油的热锅噼啪作响,见辣椒煎得差不多了,宁夏才把择好的豇豆下了进去。
因为腊肉本身足够咸,宁夏就没再放盐,等豇豆熟了以后,再把刚刚捞出来的腊肉放回去一起翻炒。
宁夏又把包里的野蒜也抓了一大把出来丢进去,有些已经发芽了,不过不影响食用。
香味越来越浓,腊肉裹着蒜的香气掺杂着辣味席卷在场人的鼻腔。
连宁夏自己都有些馋了,只有桑桑,不知道做了什么美梦,还睡得香甜。
翻炒几下,裹味均匀,宁夏就打算出锅了,但是菜太多她抬不起来,一个老兵连忙上前帮忙端锅,到台子边上把锅倾斜方便宁夏把才铲出去。
锅倾斜时热气直冒到那老兵脸上,那人使劲吸了几口一脸陶醉,猥琐得不行。
宁夏连忙绷住,不让自己笑出声。
旁边的几人明显也看见了,李刚毫不留情的嘲笑出声,“嘿,你们看这老廖,猪八戒现世了。”
抬锅的老兵回头恨他一眼,“那是宁夏做得好吃,我捧宁夏场子呢!”
宁夏噗嗤一笑,“谢谢廖哥赏脸。”
“别说,这做得可真香,这样看来,咱往常在营里吃的腊肉都是什么鬼玩意儿。”
李刚顺嘴接话。
“就是最家常的做法,没什么特别的。”
赞赏的目光太多,宁夏有些不好意思。
李刚不赞同的摇摇头,“妹子你是不知道,营里吃饭的人多,那几个伙头莽夫就不愿意做细致,啥菜吃起来都是一个味儿,就是咸,水沥沥的。
不吃又不行,我们又不会做,就我们这点补贴,又不敢去外面打牙祭,那是不知道馋了好久哇。”
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