爬书网

手机浏览器扫描二维码访问

089龙凤朝鸣鳕鱼金字塔（第1页）

彭千禄这个削切砍剁，拍武侠片似的劲头，倒也不是虚张声势，做的东西还真有模有样，并且速度挺快。

只见他助手捧上来一个容器，此容器有三层高，每一层都是一块带着微微凹度的绿色透明方形琉璃盘，盘子的四角有四根琉璃柱，一层柱子架一张盘子，大中小三张盘子以此螺旋垒叠，12只角形成奇妙的弧度，十分别致。

绿色琉璃盘内有冰裂纹，透着阳光，泛起水光，盛上食物，闪耀着独特的光泽，可以说是一件添光增色的摆盘神器。

现在，倒数第一层，彭千禄用烫红的澳洲龙虾头、龙虾钳与龙虾尾做装饰，龙虾肉则取出，用瑞士咸黄油焗烤，再用奶油、黄油、冰淇淋、鱼子层层铺垫或围边，将咸黄油焗烤龙虾肉盛上后，以香茅碎烂和九层塔做微微的点缀，随即，在龙虾肉最上层轻轻兜上一座半圆形金色焦糖网，在网中央点缀以金黄色的海胆，撒上橙金色的鱼籽。

光这一层就非常的豪奢，完全可以正式出菜，但彭千禄并没有满足以此，他还在继续做着。

他的应战主菜是鳕鱼，现在他用最锋利最快的刀，将鳕鱼片成了不可思议的三角状，一片一片，逐一浸泡融和有天妇罗粉的鸡蛋液，然后裹上面包糠，入油锅炸成妙脆角一般的脆鱼片，放在第二层绿色琉璃盘上，层层堆叠成一座金字塔状，再用色拉酱和甜酸酱灌往细针筒，双手同时摁压两管细针筒在金字塔边裱出花纹。

完成这一步后，他的徒弟在一旁已经快速用西兰花雕刻与拼接出了一只凤凰，把凤凰放在了玻璃盘最上层，凤凰头顶上挂着长长的流苏，脚底踩着如云一般的波涛。

整道菜品完成后，迎着阳光，可谓是金华璀璨，美不胜收。

彭千禄将刀在绢布上一抹，像日本浪人一样摆了个夸张的造型将菜刀搁下，示意自己已经完成了作品。

鼻子里像牛一样，喷出一股粗气，好不傲娇。

斜眼往朱宇坤这里一看，朱宇坤还在不慌不忙地做菜，菜品看起来泛泛无奇，一点吸人眼球的东西也没有。

彭千禄便不管他，直接朝拾荒人一家三口叫了一声：“是你们三个做评委吧，过来啊，我完成啦。”

拾荒老头和拾荒老太互相看了一眼，有些紧张。

“喂，我们彭董叫你们呢，还不过来？！”

高大壮肥助理喊，“这样一道龙凤朝鸣，在我们酒店要卖到3888，那还是没有中间那些鳕鱼金字塔的价格呐！

今天真是便宜你们了！”

拾荒老头和老太带着小孙子，在他们的一再催促下走下台阶。

助理们在他们面前架了一张桌子，为三人放下了漆彩描龙鎏金碗筷碟，又将菜品小心翼翼地捧到桌上。

拾荒老头和老太惶恐地看着四周这么多人，有公证员，有正式的餐饮协会领导，大家都在咽口水，但是竟只有拾荒人一家才有资格来尝这道菜。

“吃吧，趁热啊，等什么啊？！”

彭千禄说道。

“我们真的可以吃吗？”

拾荒老头问了一句，他这一辈子还没吃过澳洲龙虾呢，现在面前竟然有一整只，专给他们吃的，这金碗金筷子，像皇宫一样，难道是在做梦吗。

“不吃怎么做评判，呐！

你们先说说，这道菜看起来怎么样，有几分？”

彭千禄自豪地问。

“满分是多少？”

老头紧张地问。

“满分算十分好了，你觉得是多少？”

“那得有十分，这菜太好看了。”

老太太说道，“你看这凤凰，雕的多漂亮，这每一层的菜，多富贵呀！

是天上神仙吃的菜吧。”

彭千禄一听，爆发出一长串满意的笑声：“哈哈哈哈哈！

算你会说话！

那还等什么，还不快尝尝看。”

老头老太满脸堆笑，哆嗦着拿起筷子，夸归夸，依然没下手挟一筷子尝，“真的可以吃吗？”