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第104章 一炮而红（第2页）

还有一定要注意客人反馈的意见采集和及时处理，同样的吃火锅为什么我们要贵一点。

就要突出我们贵的理由和卖点，虽然吃的因为饮食习惯有差异，众口难调不可能做到都喜欢。

但是我们服务一定要是力求完美，我让耗子等开业过后分批带领员工和管理人员去许昌胖东来学习参观。

国庆节这天迎来最高峰，十点半就有客人十二点就开始排队。

虽然我们强调排队超过二十号就不接待了，但是还是有不少人一直在排队等候。

我只能让耗子马上去买凳子回来尽量安排能坐着等候，如果同意的留下电话请他们先行逛逛我们电话通知也行。

店里等候的茶水水果等尽量安排周到。

直到晚上十点才渐渐收尾安排接待好所有客人，还好我们招聘服务人员和后厨配置都有多的。

加上从酒店请来帮忙的人大家才有空相互换着吃饭，我让林宇辉准备的红包让各部门负责人挨个发下去。

这几天都辛苦大家了，算是个开门红让大家一起开心一下。

接下来国庆几天虽然没有开业活动了，但是人流量可能还会增加大家还得辛苦几天。

林宇辉统计了一下这三天登记办理的会员有八百多人，送出去的代金券有五多万，总收入是块。

青蛙感叹这京城消费能力就是强，这三天能赶上他黔城店里半个月的营业额了。

虽然我们服务人员比别人多，房租也比黔城贵了几倍但是还是有不少利润。

现在要考虑的就是怎么保持下去，大家都很开心一起喝了一杯回去休息了。

第二天左莎飞到京城，还没来得及和青蛙温存一下，就被迫加入服务人员接待工作。

熊萍、谢沙龚紫韵都过来帮忙，几人负责接待一些外国游客。

公司还有专门负责拍照留念的，茶艺表演、生日气氛祝福、如果有需要还有提前预约的表白、求婚等一系列布置。

没多久京城各大QQ群聊天群都开始宣传起捞食汇，也有一些媒体开始报道。

中秋这天我们还特意安排上不同口味的月饼供大家品尝，晚上大家一起过中秋节给所有员工发放一箱水果每人一百块红包管理人员两百块。

看着这生意红火林宇辉都想休学主要过来管理了，耗子也想休学被我劝住了。

让青蛙先管理着，再从酒店安排几个人过来接手耗子和林宇辉的工作。

让他们俩先老实学习，现在才刚刚起步等以后发展起来再说。

捞食汇成为不少大学生白领约会聚餐的场所，为了照顾大学生还有特殊的优惠政策。

渐渐的捞食汇在京城餐饮业有了不小名气，虽然赶不上那些老品牌但是火锅店算是头一个了。

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