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第45章 品尝菜肴（第1页）

母亲面带疑惑地看着我们，同时发出声音询问着，她的目光随后落在了桌面上那几叠厚厚的草纸上，并顺手拿起来仔细端详。

当她逐页翻阅完毕后，目光停留在其中一页，上面详细记载着几个食材配料以及制作步骤。

母亲稍稍移动身体，对着我说：“这似乎真的是一份食谱呢！

而且按照这些步骤来烹饪，说不定味道会相当不错哦！”

接着，她又兴致勃勃地继续道：“你稍等片刻，我抽取其中一张拿去给咱家的厨师瞧瞧，如果做得好，咱们再来共同商议购买酒楼的事宜，如何？”

说完，母亲便迫不及待地将手中的纸张递给一旁的下人，吩咐他们赶紧送去厨房。

比较简单的一道菜，就是中国名菜“水煮白菜

"

。

制作材料

主料：白菜500克，猪肉（瘦）100克

辅料：鸡蛋50克

调料：大葱25克，姜15克，辣椒（红、尖、干）15克，花椒2克，盐3克，植物油50克，味精5克，胡椒粉1克，香油20克，豆瓣辣酱50克，酱油50克，料酒15克，淀粉（玉米）2克

做法

1.将白菜心洗净撕成块；

2.猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦放置一下。

3.干红椒切成段；

4.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；

5.在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；

6.待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；

7.将猪肉片放入锅中，加入白菜块；

8.待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。

这些人都是父母身边的侍从或仆人，他们都是我父母的心腹，他们毫不迟疑的行了礼，，并迅速迈着轻快的步伐奔向厨房。

在这些人离开之后，母亲并没有停止她的动作。

她继续专注地看着手中剩余的那些菜谱，目光不时停留在某一页上，仔细研究着其中的菜肴做法。

偶尔，她会发表一些评价或者建议，显然对烹饪有着自已独特的见解。

尽管母亲在家族中主要负责管理事务，但她并不只是一个十指不沾露水的大小姐，她的外祖父家学会了很多。

毕竟，作为一个出身名门望族的女子，她自身也具备一定的厨艺技巧。

这种能力不仅体现了她的教养和品味，更展示了优秀大家族对于女性教育的重视程度。

在这样的环境下成长起来的女孩子们，被培养成了所谓的“大家闺秀”

。

她们在家中乖巧懂事、举止优雅；而一旦出嫁成为他人之妻，则能够展现出温柔贤惠、持家有道的一面。

就这样，我们一家人围坐在一起，热烈地讨论着菜单和菜楼的相关事宜。