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素云离去后,贾如玉也出府采购了一些物资回来。
他买了一些粗制红糖回来,此时的红糖更贴切的叫法是“黑糖”
。
因为现在还没有脱色的技术,甘蔗熬制出来的蔗糖呈黑色,贾如玉想到挣钱妙招就是制作白糖。
不是他不想制盐,大周朝严禁私人贩卖盐、铁,一旦被查处基本就是九族团灭。
而且白糖比现在粗制红糖甜度更高,制作方法也简单,雪白的颜色也更加好看。
贾如玉在院中捣鼓的时候,两个人影悄然靠近他。
贾蓉和贾琏在院门口遇见结伴进来,两人发现贾如玉蹲在地上,专心捣鼓着什么东西,都放轻了脚步,想着看看他在干什么。
“三叔,你这是在做什么?”
两人走近,发现贾如玉拿着盆搅合着黄泥。
贾如玉抬起头,脸颊和鼻尖上沾染了一些泥水,已经风干成泥粉沾在脸上。
“琏二哥,蓉哥儿你们进来一点声音也没有,吓我一跳。”
贾如玉用另一盆清水,清洗干净书双手。
“三哥儿,这是?”
贾琏好奇的问道,他心里暗想,贾如玉不会在玩泥巴吧?
“我在制作白糖。”
“白糖?何为白糖?”
两人都很好奇。
贾如玉也不卖关子,将自已用石头砌成的石灶升起火。
再将之前买来的红糖倒进锅中熬煮成糖水,然后将黄泥水倒进去搅拌均匀。
“三叔,你这不是浪费蔗糖嘛,真是可惜。”
贾蓉见贾如玉将泥水倒进去,脸上止不住的惋惜。
贾琏在一旁没说话,他觉得贾如玉不像是在胡闹。
“蓉哥儿勿急,等会儿你就知道了。”
贾如玉也不好给他解释,只能让他耐心等待。
待到泥水和糖水充分融合,贾如玉又来拿提前准备好的纱布固定在一个干净盆上。
将一切做好,贾如玉才稍微休息一下。
“三叔,这个就是你口中所说的白糖?”
贾蓉看着那锅黄色的糖泥水,满是不解的问道。
贾如玉笑道:“这当然不是,还得等它冷却,然后过滤。”
过了一会儿,糖水变凉。
贾如玉端起糖水从纱布上淋下。
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