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在去县城的路上,佘娇娇跟褚风说着药膳的事。
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也让他知道,原来药膳的做法那么多,炖、焖、煨、煮、蒸、熬、炒、熘、卤、炸等都可以。
而且根据功效还能分成:养生延寿、养颜润肤、驱邪治病、调理康复等。
还要根据病人的不同情况,选择不同的滋补形式,比如平补、清补、温补、峻补等。
“没想到药膳里有这么多讲究。”
褚风感叹。
“当然啦。”
佘娇娇的声音从马车里传出来,“药膳既要能防治病症,还要能强身防范,需要辨症施食,因时而异、因人而异、因地而异...这么一来,讲究的就多了。”
褚风了然的点头,“说的是。”
他觉得惊奇,“没想到娇娇你居然能学得这么深入。”
他还以为她最多就是学一些草药的辨认而已。
“当然要学的深入啦,毕竟学习的机会这么难得。”
作为一个现代人,在信息发达的时代多多少少都能接触到一些中医的知识,也知道一些简单的药膳,只不过了解的有限。
跟着佘大山学习以后,她对一些药材的运用就更加熟悉了。
“听你说这么多,我觉得你这药膳铺子一定能做好。”
褚风发自内心的肯定她,“说不定有一天可以名扬天下。”
佘娇娇银铃般的笑了一会儿,“那就借褚公子吉言了。”
褚风的眼睛往后瞟了一下,脸上有些失落。
到了县里,佘娇娇一边买食材一边解释,“买只鸡,和何首乌、枸杞、熬个磁石粥给莫奶奶,可以聪耳。”
“鸡脯肉单独取出来,和党参黄芪冬瓜皮一起熬汤,嫂子最近总是说自己胖。”
“还有我娘...”
方三娘最近睡眠不好,应该是跟年纪有关,也就是所谓的更年期,“做一个莲子芡实猪心汤。”
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“我爹的话...红绿豆花生猪蹄汤,可以补血健身。”
“嘿嘿,再给我两个大哥做个杜仲猪肚汤。”
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杜仲?褚风想到自己喝的那个杜仲猪腰汤,都有杜仲,那功效应该是差不多吧。
佘大山倒是需要,可佘大河...
“娇娇,这个猪肚汤...只给你大哥准备就行了。”
褚风小声提醒她。
佘娇娇的眼睛一转,很快有了新主意,“对,我二哥现在最重要的是补脑,给他准备猪脑木耳汤。”
她不怀好意的打量着褚风,“至于杜仲猪肚汤,就请褚公子代劳了。”
褚风一愣,回神时狡黠的小姑娘已经走远了。
他们赶在中午回到家中,简单的吃过午饭后,佘娇娇开始处理食材。
然后将不同的食材配上不同的药材,放入陶罐里,加水熬煮。
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