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第 11章 我就是东家（第2页）

大哥吴江带着嫂子和孩子们来到了酒楼，吴江很快也把妻儿给安顿好了。

吴旭就安排大哥和嫂子一起去采买食材了。

给了大哥一个荷包差不多有一千多文的样子。

翠芳有点担心：“旭哥，你说我们的酒楼能做下去吗？我自已也没底了。”

吴旭满脸自信：“一定能的。”

翠芳无奈的叹了口气。

很快大哥和嫂子回来了。

他把所有人召集到了一起“明天我们的酒楼就开始营业了。

在这里大家都不是外人。

我就明说了，赚多少都是自已家钱。

还劳烦大家辛苦了。

现在翠芳，大嫂，吴楠跟我去厨房。”

吴旭带着她们三人来到厨房，“我现在教你们做菜，以后你们就是酒楼的厨师了。

以后厨房就只能自已人进来。

其他人就禁止入内了。

我接下来教给你们的，你们一定保密不得外传。”

三人不停点头。

“现在开始教你们怎么做，第一个菜辣子鸡。

首先取出一只鸡，一份就四分之一，也就是一半的一半。

砍成小块，用清水浸泡。

接下来准备调料葱姜蒜。

锅里倒油，油温七成热下入调料，炒出香味。

倒入鸡肉。

放点红糖上色继续翻炒。

倒少许的酒。

盖上盖子焖一会。

酒水没了就差不多了。

放点盐。

最后翻炒一下。”

吴旭把鸡肉放到了一个盘子里“这样就可以了。

辣子鸡，虽然没有辣子。

都尝尝看。”

三人一人拿了一小块，吃的那叫一个回味无穷。

“这个呢作为招牌，接下来呢就是蛋炒饭。