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熬猪油 一口咬住那油渣满口的酥脆(第1页)

回程的路背的东西并不比来时少,但三人半点儿不觉得累。

因为一天添一点儿的家当和粮食,因为马上就能吃到嘴的肉。

到家约莫巳正,桑萝烧水烫洗过新买的预备盛猪油的瓦罐后就备了碗清水,开始用水熬法熬猪油。

这几天逮着时间就给自己安排活儿干的俩小孩,今天没去翻地,而是眼巴巴守在灶台边上。

第一回吃神仙豆腐时喊着比肉还好吃的沈宁,其中早记不清肉是什么味道了。

直到瓦罐里的水渐干,猪肉发出嗞嗞冒油的声儿,霸道的香味也在小屋里四溢。

俩小孩儿吸着空气里浓郁的肉香味,脚都挪不动道。

“也不怕油溅着啊”

桑萝看得好笑,把两孩子推远了些,小心掌着灶里的火候。

沈安和沈宁又贴呀贴的挪了过来,就这么吸溜吸溜守了两三刻钟,才终于守到香脆的猪油渣出锅。

两小孩儿迫不及待围拢过去,目光艰难从那油渣里里拔了出来,期待望向桑萝“大嫂,我们现在能吃吗”

桑萝有心想说太上火,但看两孩子又馋又盼眼巴巴的样儿,这话就说不出来了。

“吃吧,不过先只吃两块,才出锅的油渣太上火,最紧要是咱们都太久没沾油水了,这下猛不丁吃太油的会吃坏肚子。”

两小孩儿连连点头,也顾不得拿筷子,伸手就一人拈了一块。

桑萝瞪一眼,正想拍一下那两双小手,沈宁手里的猪油渣已经被她笑吟吟送到桑萝嘴边“大嫂,你先吃。”

迟一步的沈安手上的动作顿了顿,也没往嘴里送,也看着桑萝。

桑萝“”

那抬起的手就默默放了下去,一口咬住那油渣,满口的酥脆。

嗯,这东西虽然热吃上火,但不得不说,还得是刚出锅这会儿最香。

她笑起来“很香,谢谢阿宁,都吃吧,就是小心别烫着嘴。”

兄妹俩这才一人一声,咔嚓咔嚓嚼起来,一双眼弯的,美得什么似的。

第一块吃得欢喜,第二块就吃得珍惜起来了。

桑萝看两小孩这样儿,从盐罐里捏了一小点儿盐粒,均匀洒在碗里,用筷子拌了拌,道“行了,用了盐,这天气收好点儿也能放几天,不做菜吃,都留着给你们做零嘴慢慢吃。”

兄妹俩怔住,看了看装了小浅碗的猪油渣,简直不敢置信。

猪油渣在沈安和沈宁眼中那是一年也难吃到几块的奢侈品。

从前家里熬猪油,因为香味霸道,每每很难避着,三婶就会给家里的孩子们一人一块尝个味儿。

当然,这一人一块其实针对的只是他们兄妹,沈金沈银兄弟几个转身就能跟他们娘再要,沈安和沈宁却是不行。

一连几天,几个堂弟堂妹时不时就能再吃到几块,沈银几个应该是得了三婶的交待,要避着他和阿宁吃,沈金却不,偏要当着他和阿宁的面,把他俩馋得不行了再一把塞进自己嘴里嚼巴嚼巴吃个干净。

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