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敏茹知道姐妹的窘境也着急。
正巧大茂的朋友有家餐饮美食街在招租。
她就回了四合院和姐妹们商量。
两节花车的大小一千一个月。
棒梗一拍即合当即决定租下。
小两口一合计就干黄焖鸡米饭。
和烧鸡公差不多的工序。
家里都熟都会弄,只要干上了全家的伙食就能上一个台阶。
三个孩子加上秦淮茹一合计。
打算全家上阵再创业一次。
秦京茹也觉得不错和傻柱商量着。
她们做黄焖鸡我们做冷菜啊。
川菜有藤椒鸡,钵钵鸡,手撕鸡。
两家合伙进货量大还能省点钱。
傻柱也心动了,相对而言这个不费什么功夫。
不至于太累,就买三个凉菜嘛。
说干就干。
一家人再一次团结在一起了。
但是分歧很快就出现了。
棒梗执意要采购便宜的速成童子鸡。
“小姨,本来美食街就是流动的生意。
又不做回头客。
便宜的利润大,再说了调料一上去。
谁吃的出来。
你们要采购大公鸡成本就要高出40%。
小姨夫说口感好,好又怎么样都是来逛街的。
吃几口下次不定什么时候了。”
京茹听下来也是这个理,确实都是流动的客人何必那。
但是傻柱不肯。
“不行,打我干厨师那天起。
钵钵鸡也好,手撕鸡也罢都是选用大公鸡合适。
我不能砸了自家的招牌啊?到时候传出去何师傅贪小便宜。
我丢不起这人。”
“得,您了不起,您清高。
咱们各做各的。
不挨着。”
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