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1992年1月9号。
首都某条不知名的小巷,停放着一辆由单车改装的三轮车。
车上放着一大盆卤味,外面摆着一圈卤得油亮的猪尾巴,猪皮,猪耳朵,最中间放着偌大的猪肘,周围围绕着一圈又一圈,仿佛看不到头的大肠……
盆下面是燃烧的蜂窝煤,火不大,但刚好能够让卤味里面的热味飘出来。
在这旁边台上,放着几捆红白条纹的塑料袋,案板,菜刀,剪刀,夹子,还有用秤砣的秤……
三轮车侧面站着两个女人正在忙碌。
脸上有个麻子的女人站在三轮车旁指点江山。
“我要一个猪耳朵,对,对对,就是这个。”
看见对方已经把猪耳朵都夹起来放在砧板上准备切了,这才继续要求。
“给我切的细一点,一会拌的时候,辣子还有那个配料多放点,我们家老罗就爱这一口。”
杨婷在旁边“剁剁剁”
的快速切着猪耳朵,一边在脸上挂着大大的笑脸。
“好,一会给你多放点。”
女人站着无聊,站着旁边大盆里的东西有些流口水。
“再给我加三块卤豆干,还有这个土豆你给我捞俩,一会儿给我加点卤水在里面,全部给我分开装。”
这下子,不就马上有了三个菜。
东西虽然贵一点,但还是可以省掉很多事。
这下子,旁边的沐夏也有活干了。
卤豆干和卤土豆,这两样东西都是要用剪刀把它们剪成小块,在加入拌好的辣椒水调味。
杨婷忙活着手里的事情,过了一会,没听见对方没有再出声,这才说一共多少钱。
女人见两人都在忙活,眼睛也不敢再往那盆里看,生怕自己在经受不住诱惑。
赶紧找个话题出来聊一聊。
“杨老板,怎么这两天都没看到你们过来卖卤味呀?”
“我可想死这个味道了。”
杨婷能说什么。
还不是因为前两天在家里准备的卤味,剩了一大半回家。
家里的所有人好好吃了一顿肚圆,还剩不少。
这不出来找原因了吗?
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