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第三百零二章 撸串（第3页）

说着他便把肉串放到里炉子上，然后用刷子刷了一层油。

“师傅是要教我烤肉串吗？”

苏媛眨着眼睛问道。

徐三笑了笑，“如果你想学的话，那就多看看，这个一看就差不多能学会了。”

苏媛点了点头，开始认真的看着徐三。

徐三从调料罐子里抓起了一把孜然，摊开手掌，“这是孜然，靠肉串灵魂调料。”

“什么是灵魂调料？”

“灵魂就是魂儿，嗯....这个词的意思就是核心，重要的意思，我话的意思是说，这孜然是在烤肉中最重要的调料。”

说罢，徐三便把孜然均匀的撒在了肉串上。

不一会，孜然加羊肉的香味散发了出来。

苏媛的口水，瞬间就流了出来，感到口水下流的她立刻用袖子擦了擦，然后脸红了。

“香吗？”

徐三问道。

“香！”

“香！”

苏媛和小丫头一口同声的回答。

徐三看了看凑过来小丫头，想着一起教吧，于是他也没避讳，“知道这种调料产自哪里吗？”

一大一小两个小姑娘一起摇头，然后一个盯着肉串，一个盯着徐三。

“xj！”

徐三用了稍微重一点的口气说道。

两个小姑娘一起点了点头。

于是徐三又说道，“孜然又名枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香，产地很单一，只有那里有！”

小丫头完全不懂，不过苏媛似乎懂了一点。

徐三把肉串翻转了一下，“xj最原始的称呼是柱州，古称西域，意为华夏的西部疆域。

清统一其地，其北部称准部、南部称回部，合称回疆，设尹犁将军。

光绪十年，清政府正式在xj设省，并取“故土新归”

之意，改称西域为xj。”