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这会整个棠香院都忙活起来。
阿大负责打水,两个婆子负责削红薯皮,绿芜和青芬负责清洗红薯。
红芍则负责烧锅蒸红薯。
小厨房的灶不够大,李杳干脆在院子里蒸。
三百多斤的红薯虽然多,但架不住他们人也不少,干得有条不紊。
李杳亲自做最后一步,把蒸好的红薯切成大条的红薯条,然后铺在早就准备好的竹蔑席上。
为了防止蚊虫乱入,还在周围挂了蚊帐。
等三百多斤红薯全部做完,整个院子都晒满了红薯干。
今日太阳不错,算是入秋后比较热烈的一天。
白日李杳也没闲着,时不时去转了转,偶尔还会把红薯干的制作过程反复推敲,力求做得最好。
到了太阳西下的时候,大部分红薯条水分也蒸发了大半。
几人合力小心翼翼全部收拢,只等次日再晒上一个太阳。
等到李杳的红薯干做成,已经是三日后。
而这一天,柴胡也收到了来自庄子上的土货。
“小姐,是庄子上张管事派人送过来的,说是让小姐亲自看看。”
李杳让绿芜把筐子打开,除了一些时令水果,蔬菜,还有一包包得十分结实的布包。
“打开看看。”
李杳忽然想到了什么,遂弯腰一块帮忙拆。
果然如她所料,布包里装的正是朱五娘新做出的红薯粉。
掂量了一下,大约五斤的样子。
颜色有些深,不像后世买到的那样泛白透明。
不过第一次做能做成这样,李杳就知道是成功了。
再说原汁原味的红薯粉就是这个颜色。
“柴管家,你准备一些东西让人带去庄子上。”
李杳很满意这红薯粉,就想着要给朱五娘夫妇也送上些什么。
柴胡下去的时候,李杳装了一包她做的红薯干,一块送去庄子上。
后来又叫来青黛,在库房选了一匹布,一块搭去。
小厨房里,两个婆子紧张兮兮地望着灶台上的小姐,手指都绞做一团。
绿芜只关心小姐要做什么,盯着锅里看着。
红芍轻笑一声,让两个婆子该干嘛干嘛,不用担心小姐抢了她们的活。
至于青芬早已占了烧火的位置,给灶里添着柴。
“好吃的酸辣粉做成啦!”
李杳端着一碗往外走,“一人一碗,不够的话自己煮,配料都在碗里。”
院子的凉亭中,李杳吸溜地吃着碗里的红薯粉。
绿芜吃了一半端着碗也来了,她实在忍不住心中的话,所以不顾规矩地走了过来。
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