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第1711章 其实活该（第2页）

烤全驼虽然听起来震撼，而且叫人好奇是什么滋味，但是尝过之后，付拾一表示略失望。

那日就和河源郡主等人约定好，案子破了之后，再吃一回羊。

而且是新吃法。

烤羊肉什么的，众人在拾味馆早已经吃得腻了。

所以付拾一决定增加一个新的吃法：冰煮羊。

这种吃法的灵感，据说来自于化雪煮水。

曾经付拾一尝过一次，然后就被那味道给惊艳到了。

既然要吃冰煮羊，那肯定是需要最好的水冻成冰的。

最好的水，当然还得是山泉水。

长安城里，达官贵人们人人都觉得煮茶是再雅致不过的事情。

味道是其次，最关键是用料，过程。

他们最喜欢的，就是城外的山泉水。

而巧不巧的，杜太夫人就每日让人去打水。

付拾一一提要做菜用，杜太夫人立刻就看花嬷嬷：“茶具收了吧！”

好在现在天够冷，不用专门制冰的材料，就能冻上。

夜晚在外头放了一夜之后，冰几乎都冻上了。

付拾一再用锯子改成差不多多大小的冰块，然后才放进铜锅里。

再将早就切好的鲜嫩羊羔肉铺在冰块上。

这个时候，才往中间放炭火——

羊羔肉是切成小方块的，这个是拿来煮着吃的，还有冻上的羊肉块，吃的时候再用刨子做成羊肉卷烫着吃。

这锅羊肉，付拾一只加了一点点的盐，几颗枸杞，葱花，花椒，别的是一概没放。

这样煮，其实锅很难滚开。

在冰块融化完之前，水无法达到沸点。

中间付拾一去了一次泡沫，除此之外，再没动过锅。

一群人都眼巴巴看着锅，好奇不已。

经过这么多次对付拾一手艺的考验，他们早就已经不会怀疑味道，只是怀疑这样煮，能不能熟。

当达到沸点那一瞬间，付拾一立刻道：“可以捞肉吃了！”

不仅要捞肉，还要专门准备一个小碗，将葱花和香菜放入少许，然后直接一大勺热汤滚入。

刹那间，属于羊汤特有的香味，就出来了。

再捞起一筷子肉，还没入口，就能发现那肉的柔嫩。

怎么说呢？不像是一块羊肉，倒像是一块豆腐。

力气稍微大一点，就能碎开来。