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高压锅沉甸甸的,唐昊转动排气阀,“咔”
一下压力排出放出气来。
牛骨汤底的荤香味,从一条放气阀门里钻出来,使劲扩散在空气中。
王伟吸着鼻头,享受地阖上眼不能淡定了。
他还说怎么一早上都没能开饭,原来早饭在高压锅里闷着。
讲究!
等高压锅放好气,唐昊将锅盖揭开。
本来空气里隐约飘出的荤香,带着极浓郁的霸道气味,全方面扑面而来。
一大锅牛骨汤的鲜味在空气里飘出好远,味道十分正宗,越闻越香。
浓郁的鲜香味,让王伟肚子直叫,馋得拼命吞咽口水,眼睛都冒光。
“唐哥,我的亲哥!
快给我盛一碗的。”
唐昊笑着用大马勺敲他手背,“急什么,哪有人早饭直接喝卤汤。”
唐昊支起大口锅,将清澈香润的牛骨汤倒进大口锅里,然后“咔咔”
切牛羊肉。
牛羊肉本就被炖透,切片十分轻松。
越好的美味,越是需要等待。
等待,是对食物最好的期待。
唐昊把肉切好后,开始取出粉丝涮粉。
不断加热的牛骨汤底,“咕噜咕噜”
滚冒出泡,浓郁的荤香味不断从腾腾热气里散发。
涮好的粉丝被放进漏勺里,唐昊将粉丝放进汤底,立马在清澈的牛骨汤底消失,看不见了。
他用长筷轻轻在漏勺中搅动,一根根粉丝逐渐变透明,充分吸收汤底的鲜味,整口锅都是香喷喷的,还能微微闻到胡椒粉的辛辣,但不多,只是一小许。
胡椒调味后的牛肉粉丝汤,让汤底的鲜味更上一个层次。
王伟激动地直跺脚,口腔里使劲分泌出口水,急不可耐地就要舀汤。
唐昊气笑。
“光吃不干活,你是老板还是我是老板。”
“烧饼炉都加热好了,你和点猪油葱花馅,打几只烧饼,配汤一起喝。”
烧饼炉是之前唐昊用来做牛肉锅盔的炉子,做烧饼也非常合适。
王伟跟了唐昊这几周,和面速度快了很多,打馅速度也加快不少。
加上他馋了,赶紧自己动手丰衣足食,打了猪油葱花馅的烧饼,用长铁夹送进烧饼炉里烤。
2分钟后,猪油葱花烧饼滚烫出炉,牛肉粉丝汤也做好。
两人坐在马扎凳上,就着流动摊位的收钱小桌板,拿着猪油葱花馅打的烧饼,配着牛羊肉粉丝汤一起喝。
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