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第20章 面糊被炸的酥脆蟹黄炸鸡好吃哭了（第1页）

帮厨小伙嗅到蟹黄香味，已经走不动路了。

“唐哥，我现在脑子里全是你的蛋炒饭。

这回又要做啥。”

“爆炒类型的一不小心会炒老，唐哥，我帮你生火，一会儿做出来的菜先给我尝一口呗。”

帮厨小伙嬉皮笑脸，已经从陶师傅队伍，站进唐昊队伍。

他激动地在围裙上直擦手，恨不得舀一口炒蟹黄吃。

唐昊“啪”

用筷子打了他的手，痛得他直哎哟。

掌勺陶师傅瞪大了眼睛，高喝训斥。

“小陈！

你疯了吗？你是我的徒弟！”

他生怕再不训斥，学艺的帮厨直接对唐昊来一句：唐厨，我能跟您学手艺吗？

真要是这样，叫他一个老厨子的老脸往哪搁？

帮厨小伙痛得拉垮脸，委屈道：“我也没要辛苦钱，但加两口菜给我尝尝不过分吧。”

他实在是排队排的崩溃，要是能第一个尝到唐昊做的菜，叫他免费给唐昊打一整天下手，他也乐意。

唐昊笑笑：“你来杀鸡。”

仔鸡需要杀，处理拔毛，清洗，拆分。

有了帮厨小伙的加入，唐昊炸鸡的速度更快。

他选用鸡翅根，鸡腿，鸡胸等部位，加入葱姜、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调料混合均匀，开始腌制。

他将鸡肉裹上混合粉，然后放入蛋液中滚动，再裹上一层混合粉，就可以开始下油锅。

热油缓缓开炸。

再往锅中下入炒蟹黄，加入少量姜蒜蓉炒匀，“滋啦”

一声响，然后加入炸好的鸡块继续翻炒，撒上辣粉，就能装盘。

金黄酥脆的蟹黄炸鸡出锅。

整个山顶都氤氲开蟹黄炸鸡的香味。

新鲜宰杀的仔鸡，面糊被炸的酥脆，又嫩又多汁。

装盘的炸鸡，飘出浓郁的鲜香，能看到面糊被炸的酥脆，焦香酥脆，还有点点辣粉，卖相绝佳！

周围食客全都被吸引过来。

“好香啊！

卧槽，是我最爱的蟹黄炸鸡！”

“妈呀，我刚吃完蛋炒饭，又吃完皮蛋瘦肉粥，怎么又饿了？”

“我好像已经一口咬住炸鸡，吃到那里头浓郁的汁水，和鸡肉的鲜味。”