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第202章 厨艺大比(第3页)

去头去尾,中间下刀,往后一滚,圆柱体便成了长方片儿。

“嚓嚓嚓……”

几刀下去,青红椒成丝。

起锅烧水,大火烧开,水开下入土豆丝,青红椒丝焯水。

颜色变得通透之后便直接倒入漏勺沥水,然后舀上几勺净水过凉。

锅内加油,油热加入干辣椒段,炝炒出香味之后,加入焯过水的土豆丝,大火爆炒!

翻炒均匀之后,改小火调味,加入食盐和少许味精之后,再次翻炒入味,然后出锅装盘。

刷锅起火,小火烧油。

油温4成热之后,加入干辣椒段,小火煸炒。

煸炒出香味之后,倒入已经切好的大白菜,改大火快速翻炒。

“当当、敲!

当当、敲……”

王平安一手颠锅,一手拿着十二两勺。

看着他那熟练的动作和手法,已经被香辣味道吸引过来的那些人,也是面面相觑起来。

“这人,是摆地摊的吧?”

“看样子就是,味道香,手法快,做的菜品不上档次……”

在众人的议论声中,王平安将手里的炒锅一扬,出锅装盘的时候又惹得那女记者一阵惊叫。

“他怎么不要了啊?”

“哦!

菜还在勺子里面的!”

“原来是回手掏啊!

我还以为他不要那锅里面的菜了呢!”

熄火刷锅,然后将炒好的香辣土豆丝和辣炒白菜放在边上的托盘里面,王平安就这么端着菜,对着裁判席那边走去。

直到他走出几米之后,围观的这些人这才反应过来。

“这……那个人,就这么完成了?”

“靠!

这不是和考试的时候,监考老师刚发完试卷,你就要交卷子一样的嘛!”

“快!

这家伙的速度真快!”

“3分47秒!

这家伙,果然就是个过来充数的啊!”

“就那两道菜,估计评委都不带看的……”

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