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第15章 酷暑避难之黄皮果蒸肉下（第1页）

林妹妹摇身一变，仿佛化身为一名大厨一般，有模有样地开始做菜啦！

她小心翼翼地将黄皮的果皮、果肉和果核分别放在三个碗里。

接着，她在果皮中加入适量的盐，轻轻揉搓均匀后，便将其搁置在一边备用。

然后，林妹妹又拿出一块肥瘦适中的猪肉，先用纯净水洗得干干净净，再熟练地将肉切成片、切成丁，最后剁成细腻的肉末。

完成这些步骤之后，她依次往肉末中加入盐、胡椒粉、十三香和蚝油，并用筷子将它们搅拌均匀。

接下来，林妹妹把之前切好的果皮丁也倒入肉末中，再次搅拌均匀。

一切准备就绪，她将这碗混合好的食材放入高压锅中，隔着水蒸煮大概五六分钟。

在等待的过程中，林妹妹满心期待着自己亲手制作的美食出锅。

蒸熟之后的黄皮果蒸肉，呈现出一种诱人的金黄色泽，散发着阵阵热气和香气。

轻轻咬上一口，只觉得口感软糯香甜，入口即化，仿佛在舌尖上舞动。

那独特的味道，既有黄皮的一丝苦涩，又有猪油的浓郁香气，相互交融，形成了一种奇妙而令人陶醉的味觉体验。

林妹妹品尝过后，娇柔地说道：“这道菜盐稍稍放多了一些，但却别有一番风味。

待胃口被打开后，可以适当多饮些水，这样有助于促进食物的消化。

而且这肉末肉质鲜嫩，老幼皆宜，实乃一道不可多得的美味佳肴！”

她那双美丽的眼眸中闪烁着赞赏的光芒，显然对这道菜肴甚是满意。

林妹妹自从产生要制作黄皮果蒸肉这个奇妙的念头之后，便开始了她充满创意与智慧的烹饪之旅。

首先，她需要采集新鲜的黄皮果和优质的肉类食品。

为此，她亲自走进果铺，仔细挑选那些色泽鲜艳、果实饱满的黄皮果；又来到集市，精心选购上等的猪肉类食材。

接下来便是实际操作的环节。

林妹妹将黄皮果洗净去核，然后将切好的肉块与黄皮果一同放入蒸锅中蒸熟。

在这个过程中，她十分注重细节，严格控制火候和时间，以确保肉质鲜嫩多汁，同时让黄皮果的独特香气充分渗透到肉中。

最后，当一道色香味俱佳的黄皮果蒸肉呈现在众人面前时，所有人都为之惊叹。

这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，让人回味无穷。

贾母和王管家更是对林妹妹的厨艺赞不绝口。

他们夸赞她不仅在制作过程中流程正确无误，更难能可贵的是，她始终坚持选用放心安全新鲜的食材，这种对品质的执着精神令人钦佩不已。

林妹妹的黄皮果蒸肉成为了贾府中的一道佳话，也让人们对她的才华和智慧有了更深的认识。