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……文火慢炖,加调料少放水,炖得香软烂。
苏轼《菜羹赋》“汲幽泉以揉濯,搏露叶与琼根。
爨鉶錡以膏油,泫融液而流津……”
……拾取新鲜菜叶和洁白块根,点火上灶放入膏油,口水也流出来了……
至于陆游,写诗说烧鹅要撒花椒、炖鸡要放豆豉、猪排要用橙子酱。
做菜的这种事,还是读书人懂得多啊!
卢照邻笑着说:“川柏是从书中看到的吧?我也从《齐民要术》中抄到许多菜谱。”
裴英:“……原来如此。”
所以曹夫子教学生读书,先教做菜吗?
猛地一看,发现一些日子没留意,卢少府的儿子强壮许多,细胳膊细腿长肉了!
所以,曹夫子能活到百岁,是因为会吃?
人不可能随随便便成功,也不可能随随便便活到百岁!
裴英豁然开朗,觉得自己发现大秘密!
乡亲们没想那么多,只觉得张衍父子处处与人不同。
不过……
“阿衍兄,这一顿席面算获得皇帝嘉奖的,那你当官是不是还要再摆一次?”
懒汉张阿五忽然大声说。
没等张衍回答,族老张大有说:“哪有你这样的,吃了一顿还想着下一顿!”
今日的席面,花销就让会算的人心疼。
尤其是跟张衍家亲近的,更加痛惜——这吃的不是猪肉,是我的肉啊!
陆明扬也说:“阿衍从前没当过官,如今新上任主簿,正要好好跟同僚学习、认真做事,哪能惦记吃喝?今日的席面是喜上加喜,两件喜事一起办!”
张阿五碰了一鼻子灰,眼珠一转说:“那下次阿衍升官,或者远志兄弟几个当官,可得摆席面啊!
乡亲们说是不是?”
“算你这老五会说话!”
张大有笑道。
张衍这才说:“蒙乡亲们厚爱,今日赏脸来寒舍吃饭。
将来若再有喜事,还请诸君再次赏脸!”
“好说!”
乡亲们乐呵呵。
全村吃席,这种好事可不是常有!
不过……获得皇帝赏赐这种事,更是百年难得一遇。
众人看向获得嘉奖的主角——张川柏,羡慕得恨不得把小三郎抱回自己家。
张川柏已经习惯这样的目光,淡定地吃饭,心思转到其他地方。
阿耶做县主簿,是不是要搬到城里呢?
县府的官员没有特殊情况,每日太阳破晓要“点卯”
。
误了点卯,就连兼管治安的县尉都得笞二十……从张家湾赶过去肯定来不及。
总不能新官上任第一件事,先挨一顿打?
这是一个大问题。
……
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