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依照《广雅》的作法:
先将茶饼在小炉中灼成“赤色”
,然后打碎研磨成细末,放入瓷器中倒入热水,再加入葱、姜、桔子皮煮。
曹宪的动作很慢,举手投足间都是闲适优雅。
煎茶是不能着急的,慢一些自然悠闲。
烧火童子张川柏给小炉扇风,茶香和调料的香气层层叠叠飘散。
“跟煮粥似的。”
他说。
曹宪笑道:“确实可以煮茗粥,茶叶加入米和脂膏,慢慢熬煮即可。”
小孩子们期盼地看着小茶炉,想象着有多好喝,大人都是迷之微笑。
张衍和吴秀小时候都是好奇儿童,跟着大人喝茶,只是不讲究产地,也喝不出来;
甄闻道是医师,好奇心更是像疯长的野草,别说茶叶,奇奇怪怪的草药都要亲尝;
张川柏听着夫子的指挥,将煎煮好的茶,倒入干净的碗中。
茶汤的颜色很好看,又溢着清香,让他如同想偷鸡的小狐狸般目光灼灼。
主人和客人礼让过,张衍优雅垂首端起自己面前的茶碗。
这一抬手,就看出张家有底蕴,姿态像模像样。
咦?
比记忆中好喝?
品了一口,几个大人都惊喜夸赞:“夫子煎的茶香味隽永,实在是我喝过最好的。”
煎茶讲究趁热连饮,因为茶一旦冷了,“则精英随气而竭,饮啜不消亦然矣”
。
小孩子们怕烫,只能在一旁干着急。
张川柏尤其着急,梦里的年轻人,除了快乐水,还爱喝奶茶、花茶、柠檬茶等等……
快乐水他已经喝过,现在终于要喝茶了!
好不容易等到茶汤凉了一些,张川柏端起碗“吨吨吨”
……
咦?
陆娇娇抢先一步,苦着脸说:“喝药一样。”
她知道小孩子要有礼貌,不能说夫子煎的茶不好喝,可真的不好喝啊!
张川柏也是一脸怀疑人生……就这?
为什么梦里那些人爱喝茶?
到底是哪里出了问题?
曹宪不说小儿郎牛嚼牡丹,笑着问:“看懂了吗?”
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