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第51章 整顿（第1页）

一大早，何雨柱就骑着车去了一趟居委会找了王主任，把昨天在大院里发生的事情给说了一遍。

“这个易中海、刘海中，现在是越来越不像话了！”

“柱子，你在大院里也要小心一点，就你们大院里的那个贾东旭毕竟是进去过的人。”

“按照你刚才所说这个人不仅没有从上次的错误中吸取教训，依然做事冲动蛮横！”

“这是典型的重点人员，我会跟陈所说一声让他安排人重点关注一下。”

“你现在也是一个国企干部了，王姨我也得给你压压担子，今后要是贾东旭有啥形迹可疑的行为，你要及时向组织汇报明白吗？”

“至于院里的易中海、刘海中两位同志这次的做法实在让人失望。”

“上次的拜师宴、这次的全院大会、怎么次次都和这个贾家有关系呢，本来想让他们能为居委会帮些忙或做个耳目宣传一些组织的好政策。”

“没想到这几个人什么事情都自作主张，完全不和我和街道办汇报情况，再这样下去不仅没有调解好邻里关系，反而激化了矛盾。”

想到此处王主任对何雨柱说道：“柱子这事我明白了，你先回去上班吧，今个晚上我就去你们大院一趟，好好的跟这几个老同志聊聊。

“王姨我听您的，有事您吩咐就成。”

何雨柱表达了态度以后就回厂里去了。

他不想招惹这几个老帮菜，可这几个老帮菜却总想着招惹他，看来还是自己太仁慈了，好脸给太多了。

树欲静而风不止，那就必须来个狠的给他们长长记性！

出了居委会大门，何雨柱就往朝阳菜市场跑了一趟，分批次的从三四家香料店里采购了一批食用香料。

何雨柱的菜为啥做的那么好吃让人上瘾，火候的掌握和精湛的刀工是重要一点，但更重要的则是何雨柱掌握的秘制调料配方。

谭家菜最擅长制作的就是海鲜鱼翅、鲍鱼山珍，味道的特色就在于鲜美软嫩、慢火细做，原汁原味。

吃的就是那个时间沉淀的鲜味，而要想做出鲜美的菜就必须吊出一锅好高汤。

用这样富含胶原蛋白和谷氨酸钠的好汤所炒制蒸煮的菜肴才会鲜美无比，让人流连忘返。

不过眼下何雨柱手头上也没有那么多钱买的起各种名贵的食材。

只能从最普通的香菇、海带、中提取鲜味，通过君臣佐使的香料搭配制作菜肴。

这都是厨子的不传之秘，向来是父子师徒相传，轻易外人是学不会的。

何雨柱每次购买香料都会从几家分别进货就怕时间长了，店家能估算出他的调料配比。

何雨柱的烹调功夫有一半在调料制作上，尤其是蚕豆酱、黄豆酱、红油豆瓣酱是拿手的一绝。

煮一碗面条往里面啥也不加，就放何雨柱制作的蚕豆酱就可以吃的津津有味，用这个秘制酱料炒菜那更是味浓香足，何雨柱在这酱料里还加入了高浓度白酒具有杀菌作用。

所以制作好一次的酱料能够放上两年也不会坏，等到打开封装的时候再炒制一番就可以再次食用。

这也是何雨柱面对特殊三年的时候所做好的准备措施。

前段时间何雨柱给秦五爷带了一瓶把这老小子吃的美的不行，拿一块玉牌做交换让他有空过去再带几瓶给他。

中午的时候何雨柱在食堂里露了个脸，把从菜市场买回来的大白菜安排人送进库房。

另外还有各种原材料大豆、糯米、高粱米、蚕豆，这些东西对于何雨柱来说得心易手想要怎么用料走账，不懂厨师这行当的根本看不出来。