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阮厨抚抚自己的大肚腩,眉宇不展,“这回做的不是鱼脍,而是糟鱼。”
“糟鱼?!”
淮婶大惊小怪差点将茶水泼洒。
此等菜色又是用盐腌,又是用酒浸的,等做成端上桌,鲜味早就失了大半,总的来说这是老百姓下饭下酒吃的,难登大雅之堂,更不用说呈给
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“我又有什么办法?”
阮厨唉声叹气,倒起苦水:“近来主君食欲下降,太夫人、大夫人将我喊去,很是叮嘱了一番,都叫我想想法子让主君多进些。
要我说,主君每日须得喝下好些苦药汁,看看都饱了,哪有肚子来装吃食?我啊,想来想去只能出此下策了。”
口味重些,能调动人的味觉感受,不少达官显贵也会吃个新奇,女郎公子们过节的时候不也在灯桥夜市买坊间小食么。
只是把主君代入进来想象,淮婶总觉得像是往那澄澈的冰雪里泼了墨,叫人怎么想怎么别扭。
“师傅师傅,放这些盐可够了?”
阿玖在两人说话间已经把剖开的鱼肉错落有致地码放在瓷坛中。
“我瞧瞧……哎多了多了,主君口淡,还是在之前说的基础上减去两成罢。”
阿玖不厌其烦地把鱼肉夹出来,再按照阮厨的要求减少盐量。
原是被这小丫头软磨硬泡才勉强答应收徒的,没想到她能干又乖巧,阮厨快慰不已,捻捻胡须,说起糟鱼的几种烹饪之法。
“嗯,小阿玖记性不错,还得是年轻人,脑瓜子活络。”
随口考问几句后,阮厨满意地点头。
瓷坛被密封起来,今日的学艺告一段落。
膳房也要为晚食做准备,冷锅冷灶逐渐充满烟火气,而阿玖也回到自己的原职——烧火。
“阿玖阿玖,快来!”
烧火搭子萤萤今日格外热情,一见阿玖就两眼放光,搓着双手急吼吼道:“我今天听见一个惊天大消息,只告诉你听,别说出去啊!”
阿玖做到了守口如瓶,可不代表旁人也是。
渐渐地裴府上下五花八门的风月闲谈漫天飞舞,只是传的人一多,内容就走了样。
等阿玖再听见时,已经从“青岚要成为裴府女主人”
演变成“主君相过十八次亲都失败了,太夫人正在准备第十九次”
。
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