爬书网

手机浏览器扫描二维码访问

第五百二十四章 合肥名菜（第3页）

王浩明：“。

。

。

“。

“李鸿章大杂烩”

这个菜还有一个典故，传说李鸿章到俄国出席尼古拉二世加冕仪式，顺路出访欧美时，一天3顿西餐，极不适应。

到达欧美以后，李鸿章就命令随行大厨把从本地买来的菜、肉等，按中国菜的烹调方式“一锅煮”

。

这种“一锅煮”

后，吃起来味道鲜美，可下酒，可就事论事，也不会因为烦琐的煎炒煮炸耽误出访公务，李鸿章索性天天吃这种。

有时宴饮老外，吃完之后问菜名，李鸿章随口就说出了“大杂烩”

。

从此欧美不少人就知道了中国有道叫做“大杂烩。

"

李鸿章归国时，仍嘱咐家人经常制作此菜食用，更经常用它招待客人，从此，“大杂烩“风行全国，“李鸿章大杂烩”

亦成为合肥名菜中的留传品种。

上一道主菜天然是“曹操鸡“。

“曹操鸡”

这道菜，主要用本地优质仔鸡。

并配安徽产古井贡酒及天麻，杜仲，香菇，冬笋，花椒，大料，桂皮，茴香，葱，姜等18味开胃健身辅料。

营养丰富又有食疗健体的功效，王浩明食后，顿时觉得温暖宜人，十分惬意。

“×××××呀，现在我倒有些嫉妒你，其它不说，这种大江南北都有的吃食，真是名不虚传呀！”

王浩明拍着有点吃撑的肚子，看李志说话，那可是自己的心里话啊，光是合肥这个地方，都可以吃得这么好吃。

且不说中国之大，鲁粤川苏闽浙湘徽等八大菜系各有优势，就说李志等成天东奔西跑者，才有可能吃出这一个个原滋原味、处处皆是特色菜来。

尽管有些大城市，还有各菜系酒店，但吃到最后都会变味。

和京城全聚德烤鸭一样，分店早已开得遍地开花，但人来到京城后，仍然喜欢在京城的老店里吃饭，原是为了那份原滋原味。

他说：“行浩明！

你们不要笑话我，你们看我天天都坐着汽车到处溜达，还算惬意自在，可是你们哪晓得出门的艰辛呢？好像我最后一次开到昆明时，汽车坏了山道，电话也不打信号，那可真是喊天不喊地不喊人呀！

一昼夜不吃不喝呢！”

李志谈起过去的事情还是有些扼腕叹息，那一次他为抄近道驾车走过一条路，但车坏后，要栏一辆过路车也不行。

荒山野岭里听到狼嚎一晚，可吓坏了他，这一次到××叫王浩明来，还拉壮胆。

王浩明听到这里倒也理解当年悍马车里的李志，怎么会装得下这么多吃食，敢情这个哥哥心理受了伤呀。

王浩明心一一动，他知道这事儿一定要弄个水落石出，不然他就会有“杀鸡用牛刀”

之嫌。

王浩明心里这么想。