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第52章 暖灶饭（第2页）

为了防止自已偷吃，先塞空间里。

紧接着就是辣子鸡。

鸡肉切块，洗干净。

用花雕酒，盐，胡椒粉腌制一会儿。

少放一点淀粉上浆，封油护浆。

切致死量辣椒，准备花椒，葱姜蒜三巨头，还有一些炒过的花生。

锅烧热油，油冒青烟的时候鸡肉下锅油炸。

前一分钟不要搅动，等它定型之后再搁楞。

用漏勺搅拌等外面的脆壳定型，变得金黄。

捞出来，升温复炸几分钟。

等炸好了，锅留底油，等油温低一些避免炸糊。

倒入花椒，辣椒，葱姜蒜，再下炸好的鸡块调味，放入炒花生，翻炒出锅。

塞空间塞空间！

不过塞进去之前，她忍不住啊唔了好几口，呜呜呜，真好吃！

QAQ

还有一道肉菜是川味炒鸡杂，泡椒，酸菜，鸡杂切碎一起炒。

季悠然见过很多版本的炒鸡杂，但是有些版本里面花椒很多，吃起来可太麻烦了。

但是少了花椒又不行。

于是她改良了自已喜欢的版本，青红泡椒剁碎，四川酸菜剁碎。

葱姜蒜捣烂加水，取汁。

鸡杂切碎，热油炒熟配菜，炒到香味飘出来后，下入葱姜蒜，再一次炒香。

把配菜扒拉到一边，让油升升温之后下鸡杂炒到有点干巴巴的状态，再跟配菜混合立刻升温爆炒。

路过她家门口的人都忍不住狠狠吸了吸鼻子！

这也太好闻了吧！

？

好香好香！

！

季悠然也觉得，好香！

好想现在就炫一碗米饭！

塞空间塞空间。

剩下的就是简单的素菜，对她来说毫无难度，三下五除二就做完了，同样塞进空间里。

至于红糖坚果凉粉，更是手拿把掐。

主食是杂粮加米饭，还有煮熟的土豆和一些玉米。

别看说起来容易，忙活完这些也已经下午了。

季悠然累得很，喝了点灵泉水在炕上睡了一会儿。

只是这睡的不到半小时，她还梦见自已炕边上站了个人。

这人穿着军装，一脸凶巴巴地看着她。

季悠然凭借着下意识，觉得这个人她很熟悉。

顾景深。