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他们家盖院墙的时候,人家都不少出力,就连杨父都在空闲的时候帮他们打过土坯,虽然也没帮太多忙吧,但是这些人情,温暖都记在心里的!
等到下午四五点钟的时候,这江米就泡好了。
把刷洗干净的粽子叶折起来,里边放上蜜枣,蜜豆和花生,再用绳绑好。
两人没有单放蜜枣的,或者单放蜜豆的。
直接就全放,省的区分了,反正都好吃!
不到一个小时的时间,就包了满满一大盆的粽子出来。
随便吃了点晚饭。
就开始用大锅煮粽子了,现在大锅最底下放一个小帘子,这么着不容易糊锅。
等小帘子摆好了,就可以往锅里放粽子了。
这粽子都是有角的,让它对角往里边插缝儿,这么着码的也能多些,一锅就全煮下了。
顶上再压一个大盖帘,盖帘上放石头。
这么着,哪怕往锅里倒完水,粽子煮起来也不会往上飘。
然后再把鸡蛋鸭蛋鹅蛋放到盖帘上,也就是石头的旁边,一起给烀上。
等烀好以后,这鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋上边还能有粽子叶的清香味呢!
倒上一盆水,扣上大锅盖,那就开煮了。
等锅开半个点以后,先把这鸡鸭鹅蛋捞出,接着煮粽子。
煮粽子的时间和跟煮鸡鸭鹅蛋的时间不一样。
煮粽子得煮四五个点,再焖上一宿。
等第二天早上起来,那粽子才入味呢!
粽子叶的清香味全跑粽子里边去了!
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