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第32章 新加坡（第2页）

鸡肉入口的瞬间，鲜嫩的口感和蘸料的独特风味在舌尖上激情碰撞，仿佛一场味蕾的狂欢派对，各种美妙的味道在口腔中交织、绽放，如同一场绚丽多彩的烟火秀。

他不禁竖起大拇指，激动地赞叹道：“阿明，这也太好吃了吧！

我从来没吃过这么美味的鸡肉饭，这口感，这味道，简直是人间极品啊！

你这独家蘸料到底是怎么调配的呀，太神奇了！

这一口下去，既有鸡肉的鲜美，又有米饭的软糯，还有蘸料的浓郁风味，每一种味道都配合得如此天衣无缝，简直是舌尖上的艺术杰作，是一场味觉的盛宴。”

阿明嘿嘿一笑，故作神秘地说：“这可是我的秘密，祖传的配方哦，不过看你这么喜欢，等有机会我可以透露一点点给你啦。

这美食啊，不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化的传承，每一道菜背后都有着它的故事和灵魂，就像这海南鸡饭，它承载着新加坡多元文化融合的印记，是历史与美食的完美结合。”

接着，他们又来到热闹的食阁，食阁里人声鼎沸，各种美食的香气弥漫在空气中，交织成一首诱人的交响曲。

阿明指着一碗香气扑鼻的肉骨茶说：“这肉骨茶也是很有讲究的，浓郁的药材味和鲜美的排骨经过长时间的炖煮，相互融合，既能品尝到排骨的鲜嫩，又能感受到药材的滋补功效。

这其中的药材搭配可有大学问呢，有当归、枸杞、党参、川芎等多种中药材，每一味都不能多也不能少，要根据传承已久的传统配方精确配比，才能炖出这正宗的味道。

而且这肉骨茶在新加坡也有不同的流派和做法，有的偏甜，有的偏辣，我们今天吃的这种是比较传统的口味，既能品尝到药材的清香，又能感受到微微的辣味，那种独特的口感在舌尖上蔓延，非常过瘾，仿佛是一场舌尖与传统文化的对话。”

汤米小心翼翼地喝了一口汤，浓郁醇厚的味道瞬间在口腔中散开，那股暖意顺着喉咙一直蔓延到胃里，仿佛一股热流流淌在身体里，让他满足地眯起了眼睛，感叹道：“阿明，你说得对，这肉骨茶真的是把中华美食的精髓发挥得淋漓尽致，而且还融入了当地的特色口味，太独特了！

感觉每一口都饱含着浓浓的文化底蕴呢。

这汤里既有中药材的香味，又有排骨的鲜美，喝下去之后，整个人都暖暖的，很舒服，就像是品尝了一道历史悠久、韵味十足的传统佳肴，仿佛能感受到岁月沉淀下来的味道。”

阿明带着汤米来到印度裔聚居区，拜访他的朋友拉杰一家。

刚走到门口，门就“吱呀”

一声打开了，拉杰的母亲穿着一身鲜艳夺目、色彩斑斓的纱丽出现在他们面前。

那纱丽宛如一幅绚丽多彩的画卷，红、金、绿等颜色交织在一起，像是被大自然用最鲜艳的色彩精心绘制而成。

上面还绣着精美的花纹，那些花纹细腻而精致，有复杂神秘的几何图案，也有栩栩如生、娇艳欲滴的花朵和灵动活泼的动物，随着她的走动，仿佛在流动一般，散发着别样的光彩，让人眼前一亮，仿佛是从古老印度神话中走出来的人物。

她热情地迎了出来，脸上洋溢着温暖亲切的笑容，眼中满是好客的神情，用不太熟练但充满真诚的英语说道：“欢迎来到我们家，远方的客人！

很高兴见到你们，快进来吧，就像在自己家里一样。”

进了屋，拉杰的母亲很快端上了自家制作的印度飞饼和咖喱菜肴。

阿明笑着对汤米说：“汤米，这印度飞饼可是拉杰妈妈的拿手好戏，还有这咖喱，味道正宗得很！

在我们新加坡，印度美食也是不可或缺的一部分哦。

这飞饼是用最传统的方法制作的，先把优质的面粉和适量的水混合在一起，然后用勤劳的双手反复揉搓，让面团变得更加有韧性和弹性，如同赋予了面团生命一般。

接着把面团擀成薄如蝉翼的薄片，在特制的铁板上用恰到好处的火候煎烤，煎烤的时候要全神贯注地掌握好火候和时间，这样才能煎出又薄又脆、香气四溢的飞饼。

而这咖喱则是用多种精心挑选的香料精心调配而成，有姜黄、孜然、香菜籽、辣椒等，每一种香料都经过仔细研磨，释放出浓郁醇厚的味道，和飞饼搭配在一起，简直是天作之合，是味蕾的梦幻组合。”

汤米看着面前这些颇具异国风情的食物，心里既好奇又有些紧张，毕竟他还从来没尝试过用手抓饭的用餐方式呢，这对他来说是一种全新而陌生的体验。

拉杰似乎看出了他的心思，笑着说：“汤米，别担心，在我们印度文化里，用手抓饭是一种传统的用餐方式，你可以试试，会有不一样的体验哦。

其实用手抓饭可以更好地感受食物的温度和质地，让你与食物建立一种更加亲密的联系，而且还能增进食欲呢，这是我们印度文化独特魅力的一部分。”

汤米犹豫了一下，看着大家友善期待的眼神，还是鼓起勇气学着拉杰的样子，用手拿起一块飞饼，蘸了蘸咖喱，然后缓缓放入口中。

瞬间，飞饼的酥脆和咖喱的浓郁香辣在口中散开，那独特的口感和味道让他的一下子亮了起来，仿佛发现了一个全新的美食世界，他忍不住赞叹道：“哇，这味道真的很特别！