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萧岚这下是真的不知道说什么了。
老孙这牢坐得是真坑,但是也真不冤,他从一开始就进入了误区。
人类根据获得的难易程度、市场的需求大小来定义食材珍贵与否,这是非常傲慢的“人本位”
思想,好像天地万物都是围着人类转的。
可许多现代常见的日常食材,也曾有过极其“珍贵”
的时候。
在古代,几粒胡椒就能卖出天价,地位直逼黄金。
辣椒这种东西,更是逢年过节,皇帝御赐给大臣的礼品。
温室种植技术没发展以前,冬天吃不到新鲜蔬菜,弄点韭菜根,捣烂了放点麦苗(猫草)进去拌一拌,王公大臣们就可以用来招待贵宾。
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现在胡椒、辣椒、韭菜价格低廉,难道味道会比古代差吗?并不见得吧。
现代人图一口新鲜,老想去尝试自己没试过的“野”
味,可他们或许连真正好吃的家常菜都没吃过。
一个厨师要是只追求食材的珍贵与否,那就陷入了误区。
“这就是所谓命中注定吧,大风大浪过来了,却栽在几个愣头青手里。
不过当初迈出这一步,就该预料到被抓是迟早的事,只能认命了。”
老孙苦笑着接过萧岚的话茬:
“我早就认命了,在监狱里还能干老本行,日子也不算难熬。
只是总觉得每天做这些普通的菜,很没劲,提不起兴趣。”
“直到我遇见你,发现任何普通的食材,到了你的手上都能变成人间美味,我才意识到我错了,大错特错。
食材的珍贵与否都是人为定义的,但食材不会人为定义而改变自己的特性。
没有普通的食材,只有垃圾的厨师。”
老孙忽然抬头直视萧岚的眼睛,正色说:
“告诉你这些,我主要是想说,要防微杜渐。
不想越陷越深的话,一开始就不要走进泥潭里。
既然是潜规则,那就是上不了台面的,迟早会有翻车的一天,而且你根本预料不到,你会栽在什么人手里。
所以,咱还是本本分分的,好不好,萧岚。”
“厨品即人品,我从你做的菜里,吃出来你是一个非常踏实本分不浮躁的年轻人,你的未来一定大有可为。
千万不要在监狱里面,沾染一些不良的习气,把自己的灵气和天分磨没了。
你不属于这里,你该早点出去的。”
萧岚便是再迟钝也听出来了,老孙这是现身说法,以自己为反面例子,劝说萧岚学好,不要走歪路。
他倒是很想回应老孙的好心,可惜卧底任务在身,他只能当一个谜语人。
千言万语,化作一句:“放心,你不会看错我的。
我也不会让你失望。”
有了萧岚的保证,老孙暂且安心了些。
只是有关于萧岚的投诉和抱怨,开始如雪花一般飞来。
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