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第87章 露一手（第1页）

赵氏拦着不让被何笙劝阻住“娘，您就让夫君去做吧，跟您说实话在家里都是夫君来做饭的，他的手艺极好，你们吃了肯定回味无穷。”

赵氏听闻拿手指轻轻戳了戳何笙的额头“你还好意思说呢，哪有让自家夫君下厨的道理，怎的出去几年变得这样馋懒了。”

何笙被说的低下头吐了吐舌头，田野笑着替他解围道“娘，您冤枉他了，是我不让他下厨，我自小就喜爱做饭，能练出一身拿得出手的厨艺我也很自豪，像这样给家人做顿好吃的是再开心不过的事了，您就让我去吧。”

看他都这样说了赵氏也不好在阻拦只能放任他去了。

田野把带来的食材看了看想到家里人都久不吃肉，要是冷不丁一吃肠胃怕是消化不了，于是决定做几道简单好吃的家常菜，先吃几天养养胃就能正常吃肉了。

田野先把排骨清洗干净剁成段下锅焯水再洗干净了，还是用老方法在院子墙根脚下挖个火坑，一会用来放陶罐子煲汤，没办法之家比之前田野家还穷，只能用土法子了。

田野把焯好洗净的排骨倒在陶罐里，加入切好洗净的山药段和胡萝卜块，放几颗去了核的干红枣，一小把枸杞。

可以多加些水一会儿多炖煮些时间。

把灶里烧好的大块木炭挑拣几块放到火坑里，把陶罐子架在上面小火慢慢炖煮就可以了，这汤喝起来滋味鲜甜，对脾胃有益，让他们多喝几碗对肠胃都有好处。

回到厨房继续处理别的菜，这农家虽说穷但蔬菜是不缺的，村里人家也多的是田地里种了自己吃，不出山去也就不会想着卖掉。

田野那两个紫红色的大圆茄子切成条，打算做个红烧茄子，看着篮子里鲜红的西红柿一会儿在做个西红柿炒鸡蛋，一个醋溜土豆丝，一个蒜蓉油麦菜，最后来两道荤腥糖醋里脊和肉末蒸蛋，这两个菜大人适口，小孩儿也爱吃。

决定好要做得菜后田野先是把洗干净的青菜切好备用，顺便切些葱姜蒜末，到时候几个菜一大火爆炒就能很快出锅。

田野炒菜的空档何笙也进来蒸上了大米饭，家里已经有一两年没吃过精米饭了，这种米卖的贵相对的种子就贵，村里人不种这些，只种一亩糙米地就算好的了，他们多数日常吃糙面杂面，就这不一定能吃饱。

香浓的炖汤和炒菜味儿飘满了院子，小侄子元元馋的直咽口水，想把小手指搁进嘴里啃，被他娘制止了，小孩儿有些委屈，何笙看不过把他抱起来坐在灶前烧火，田野给俩人开了小灶，别的菜还没熟就先给他喂了块糖醋里脊，刚出锅的菜还有些烫，即使这样元元也舍不得吐出来，酸酸甜甜的滋味在嘴里爆开，他几下就嚼完咽了下去。

何笙告诉他现在只能尝一块，得等菜熟了一家人坐在桌上一起吃才行了，他听话的趴在何笙的怀里期待的看着锅里。

田野也没有让他期待太久，几个素菜都比较快手，大火爆炒很快就装盘了，家里也没有好用的碟子碗，多是边沿缺口的，不过一装上田野做得色香味俱全的菜肴倒是让人忽视了盘子的不完美。

菜都上桌后田野把陶罐子揭开盖，这汤也炖好了，只加了些适量的盐调味，他就把汤舀到盆子里端到石桌上。

屋子里黑漆漆的不如院子里这日头光亮好，而且现在天气不再炎热，吹着小风吃饭也是美滋滋的。