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第二百零八章 变异人（第2页）

光是烤鸭，就卖了六千块！

酒水并没有多少。

一万七，其中酒水占了两千块，等于菜钱是一万五。

而团团圆圆餐厅那边，包厢的酒水加上大厅的饮料酒水，一共是三万一。

这么一算，菜钱也就出来了。

烤鸭店是一万五。

团团圆圆是一万九。

烤鸭店大一些，但是没有坐满，也翻了几桌，不过还好，不是全部都翻台了。

而团团圆圆餐厅虽然小，但是每一张桌子至少都翻台三次以上！

大厅十二张桌子，但却能卖出四十卓以上的价格。

而烤鸭店大厅虽然有十八张桌子，但一共才卖出了二十多桌，不到三十桌！

楼上的包间一顿饭能吃一中午，等着翻台显然是不现实的，所以说团团圆圆餐厅卖的比较多是合理的现象。

这么一来，程远一天的收入就将近十四万了！

一个月就是两百二十万。

房租是没有的，因为烤鸭店就是金老板个人的房产，现在已经是程远的了，没有房东就不存在房租。

团团圆圆餐厅更是早早的就被程远买下来了。

一个月四百万的营业额，成本在三十万左右。

其中包括水电煤的消耗，但最大的一部分是员工的工钱。

厨师、传菜员的平均工资在七千的样子！

烤鸭店加程远的餐厅，一共有三十三名员工。

光是工钱，就是二十多万了！

如果还有菜钱的成本，那程远的净利润就更少了。

好在有农场在，不需要菜价成本。

酒水的钱，占了营业的百分之三十以上。

这个不确定因素太多了，因为有的包间名酒消耗的非常快！

按照三成来算，光是酒水就是一百二十万了！

所以说蒋羽生为什么不喜欢程远？

哪家饭店一个月能卖一百多万的酒？

而且全都是成本价！

酒吧虽然能，但酒吧的酒进价并不高，对于酒吧来说一个月卖了一百万的酒水，那他们的酒水成本可能只有二十万，甚至是十万！