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“耶,钓了只这么大的甲鱼啊,这是掏了甲鱼窝了么。”
一路回了家,刚进院门,在屋檐下休息的林母和小婶不由惊讶道。
“外婆,小外婆。”
“估计是被一窝端了,好几只呢。”
走在后面的林天扬了扬手中的甲鱼回道。
为了方便拿,甲鱼是直接用鱼护装着提回来了。
“炖了,晚上造一餐。”
看时间还早四点多,还有宽裕的时间来个甲鱼炖鸡,林凡不由说道。
“....”
好吧,对于吃,自从去年年底林凡回来后,家里这是隔三差五的造一餐,大家都见怪不怪了。
小婶更是有话说,这在林凡家吃饭的时间都快赶得上在自家吃饭了,要不是这是自已侄子家,都吃的不好意思了。
“小天,你拿捉只鸡回来吧。”
放下手中的东西,林凡边对林天说道边去厨房准备把菜刀和菜板搬出来,放在院里的水龙头下处理甲鱼。
“好,我就去。
"
拿过五花八绑的甲鱼,林凡用筷子戳着大甲鱼的嘴巴。
“咻~
"
早耐不住的甲鱼表示,小样,终于被我逮到了吧。
“噌...”
“一刀999,甲鱼头、身分离。”
甲鱼头:卧槽,你个老六,不讲武德。
控完血,林凡就着清水开始对甲鱼进行清洗。
清洗干净,把甲鱼脖子切开,林凡把甲鱼身子立了起来,用菜刀沿着壳切开,然后缓缓的把壳和甲鱼身子分离开,把里面的内脏进行了清除,再次对着水龙头进行了冲洗干净。
丢入旁边的盆子,打上开水开始烫皮。
“噌...噌...噌...”
撕去皮,林凡开始了切块。
刚剁完甲鱼,林天提着一只鸡回来了。
又是一刀下去,鸡肉块完美的出现在了盆中。
“妈,帮我找点当归、黄芪、党参、什么的来呗。”
倒水烧锅,先把甲鱼、鸡肉块焯水去血然后捞出沥干。
热锅倒油,丢入葱段、姜片炒香,随后倒入沥干的甲鱼和鸡肉进行翻炒,添加上适量的料酒去腥增香。
将炒好的甲鱼和鸡肉放入砂锅中,倒入清水和找来的当归、黄芪、党参什么的开始了小火慢炖。
“OK,就等炖好后加点盐和调味料了。”
拍了拍手,林凡走出了厨房。
这甲鱼炖鸡还需要慢慢的小火炖着,不急着弄其他菜。
晚上,虽然只造了一小部分的大甲鱼,但一大盆的甲鱼炖鸡还是把大家吃的不要不要的。
没敢给小北吃太多,怕补过头了。
结果小北没被补过头,林天、林凡两人差点补出了鼻血。
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