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第277章 德生堂孟文远（第1页）

陆千秋一声令下，整个怀安堂就像是一台精密的机器一般，全体运作请来。

消息在一天之内，传遍整个中医界。

一时间整个中医界沸腾了了起来。

斗医！

这样的事情，在燕京已经有近年没有出现过，而现在一出现目标就直指中医界排名前十的中医药堂，怀安堂！

“听说了吗？有人要和怀安堂斗医！”

“谁？”

“赵铭……”

“握草，这个叫赵铭的人是从哪儿蹦出来的，这么生猛？”

“……”

类似以这样的对话几乎在中医界中疯传，赵铭这个名字一跃成为中医界最热门的词汇。

一个茶壶，一个茶杯，一杯香茗，幽幽茶香弥散整个书房。

德生堂，孟文远正在坐在茶几前饶有兴致侍弄着心爱的茶具，而在他的不远处的墙上书写着一副对联：“泉香好解相如渴，火红闲评坡老诗。”

沏茶，品茗是他最大的爱好，为了这个爱好他不惜花费重取白山天池当中的泉水用来沏茶。

水不多，每次五十公斤，够他一个星期的用量。

此时此刻，在他的身旁，木炭煮沸的泉水已经滚开，孟文远微微一笑，伸手拿起壶把，倒入紫砂茶壶当中。

泉水浸透茶壶全身，一股属于茶叶的芬芳瞬间弥散这个书房。

十来秒钟后，孟文远端起茶壶将里面的茶水尽数倒尽。

头开，也就是第一泡水，通常情况下会选择倒掉。

一是为了清洁，洗去茶表面的灰层和脏东西。

二是为了醒茶，醒茶分干醒和湿醒。

干醒是在冲泡前，湿醒则是第一次冲泡时，用适宜的水及温度使叶片舒展，洗去茶叶表面的浮灰，使茶能够达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。

而更为关键的是第三。

点，这是茶道中的一众极其重要的仪式。