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第41章
等他换了一套干净的衣服,再出来,发现自己今天穿的衣服,已经被媳妇洗好了。
看到这里,心里暖洋洋的,有人给自己洗衣服的感觉真的很好。
将地上刚抓上来的大雁,开膛破肚,处理着内脏,决定一半用来炒,一半用来给媳妇炖汤。
李甜甜回来时,正巧看上赵哥正在处理一只鸟,小嫂子正在晾晒大哥的衣服裤子。
这一幕,再次刷新了她对赵哥的认识。
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宋婉清刚吃完晚饭,东边的张婶子就来了,她家女儿要出嫁,需要个知识分子看礼单,就过来喊了宋婉清过去。
李甜甜不想独自跟一个成年男性呆在一个屋檐下,怕惹闲话,也一起跟着过去帮忙了。
吃完饭,赵振国开始着手炮制獾油。
獾油是一种珍贵的药材,具有很好的滋润和修复皮肤的功效,对于治疗烫伤、冻伤等有着显著的效果。
他先从之前猎获的獾子身上片下肥肉,再将肥肉切成大约1公分见方的小块,确保每一块都大小均匀,这样有利于后续油脂的均匀渗出。
接着他在铁锅内加入适量的清水,水量大约是肉重的三分之一。
这样做是为了在熬油的过程中,水能够帮助控制温度,防止肉块因高温而焦糊,同时也能让油脂更加纯净。
当锅里的水被烧得咕嘟咕嘟直冒泡时,赵振国将切好的肉块轻轻放入锅中。
随着温度的升高,肉块开始慢慢收缩,释放出淡淡的油脂香。
他耐心地调整着火候,这样的小火慢熬是提取獾油的关键步骤,它能让肉块中的油脂充分渗出,同时保持油脂的纯净和香气。
随着时间的推移,锅里的肉块逐渐变得微黄,赵振国用铲子轻轻翻动它们,确保每一面都能均匀受热。
直到肉块变得干瘪,再也挤不出油了。
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