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第128章 摆摊第一天（第3页）

削皮，削好的土豆，就放入盆中。

他足足削了大半袋子，约摸着也有50斤~60斤左右了。

第一天生意不知好坏，不敢备太多了，所以他就只用了一袋子“鸡脯肉”

。

“土豆”

也只削了50~60斤左右。

削好土豆后，就开始切块！

其实市场有那种，专门的模具，切出来就是狼牙形状的。

也就是所谓的“狼牙土豆”

，而且这种还方便，省时间，卖相也好看。

但是这种“狼牙土豆”

虽然好看，但是口感并不如块状的。

因为“狼牙土豆”

是长条，吃起来，没有那种厚实感，口感比较单薄。

李轩足足切了一个多小时，才将“土豆”

切出来。

切完“土豆”

后，又花了一个小时左右，将“土豆”

煮了一遍。

煮个七八分熟左右，这样到时候炸的时候，既能节省时间，又不至于炸焦。

煮完“土豆”

后，这时候“鸡排”

也腌制的差不多了。

他又找来两个盆，一个盆里面放入干面粉。

另外里面倒入一些面粉，打入两盘鸡蛋，开始搅拌。

搅拌成糊糊的形状后，加清水稀释一下。

接着就是拿出一片腌制好的“鸡排”

，先在干面粉里面，滚一圈。

接着放入糊糊里面，给它洗个澡，这时候“鸡排”

浑身湿透了，身上粘性很强。

然后在放入面包圈里滚上一圈，让“鸡排”

两边沾满面包糠。

这样一份“鸡排”