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大肠和猪肚是好东西,但是很脏需要好好的清洗才行。
猪大肠可以拿来灌香肠,猪肚很有嚼劲。
至于猪肝更不用说了,那绝对是补身体的极品。
将这些掏干净之后,杨柳也已经把水烧开了。
因为没有大盆,他们只能将山猪分解成好几块,分批地进行褪毛。
随后乘天还没亮透,赶紧让杨柳把猪油给炼了。
这个季节还很冷,山猪的身上囤积了不少脂肪用来过冬的。
刚好这些可以拿来炼油。
不过做这些事情得躲着做,否则被社员们知道了,又一大堆的破事。
这头猪确实很肥,杨柳把家里腌菜用的罐子拿出来乘都不够,赵三回家再拿了一个罐子来,两家分掉。
猪头用一条铁钩子挂着放在了灶台的上方,让它烟熏,这样可以长时间保存。
而且被烟熏过的肉很香。
忙完这些事情,大家都饥肠辘辘的了。
于是赶紧做饭,四个人满足地吃了一顿杀猪饭。
杨母说活了这么大半辈子别说这么大口吃肉了,甚至连吃肉都没怎么吃过。
杨母问起了向南这头猪该怎么处理。
向南的打算当然是卖掉了,可是这个东西卖掉的话目标有点大,他需要想点招才行。
于是就问起了杨母的想法:
“姨!
你觉得这猪怎么处理比较好。”
杨母稍微思忖了一下说道:
“你知道的,这个东西那拉出去卖的话,得非常的小心,要是被抓住了,你俩都得不到好。”
向南了点了点头。
紧接着杨母又说道:
“你可以把这头猪给大队,让大队长给你记工分,之前杨柳的爹就是这么干的,你这头猪差不多百来个工分吧。”
“这第二个就是自己拉着去供销社,以大队的名义卖出去,但是这个如果大队不给你开证明的话是行不通的。”
“当然还有一个办法!”
向南赵三杨柳三个人都停下了手中的碗筷,直直地看着杨母,等着她继续说:
“等供销社的采购员下来的时候卖给他。”
向南坐在桌前,眉头微皱,认真地思考着摆在面前的三个选择。
首先是将猪交给大队,如果这样做的话,大队最多也就给自己记个一百来个工分而已。
要知道,这些工分可是到了年底才能拿来分红的,平常日子里根本就摸不着一分一毫啊!
而且如今一个男劳动力一天能挣12分工分,女劳动力则是10分。
等到了年底分红时,一个工分才仅仅能换成三毛五分钱呐。
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